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8. Mejora la absorción de nutrientes
Las palomitas de maíz no sólo contienen una gran cantidad de nutrientes, sino que también ayudan a mejorar la absorción de estos. Esto hace que los alimentos, en general, sean más eficientes, con un mayor aprovechamiento del que se ingirió.
Esta propiedad se debe a que contiene una fibra especial, la cual recibe el nombre de almidón resistente. El mismo también está presente en otros alimentos como los plátanos verdes. Este conjunto de buena carga nutricional y almidón resistente es interesante para aquellos que buscan una dieta saludable.
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