En los últimos años se han popularizado las bebidas que mezclan agua con frutas y/o hierbas, es decir, las llamadas aguas frescas o infusiones de frutas. Por lo general, se ingieren frías durante los meses de verano, como una manera de refrescar e hidratar el cuerpo. A diferencia de sus versiones comerciales, las infusiones de frutas son elaboraciones caseras completamente naturales.
Recetas de infusiones de frutas
Para fabricar estos refrescos antes de todo debes seleccionar bien las frutas. Deben estar en su punto justo de maduración y verse jugosas. Asegúrate de lavarlas muy bien para eliminar cualquier riesgo de intoxicación. También es preferible emplear agua mineral para potenciar su efecto refrescante.
Té de limón, pepino y romero
El limón tiene un efecto sobre la salud de la piel y la digestión. Asimismo, promueve la desintoxicación del cuerpo y la pérdida de peso. Los pepinos, por otro lado, son una buena fuente de antioxidantes, vitaminas y betacaroteno. Si lo deseas puedes aprender más sobre el agua de pepino o sobre cómo confeccionar diferentes tipos de bebidas con limón.
Ingredientes
- Limón: 1 unidad;
- Pepino: 1 unidad;
- Romero: 1 ramita;
- Agua: 2 litros.
Modo de preparación:
1. En primer lugar, lava bien el limón y el pepino.
2. A seguir, córtalos en finas rodajas, conservando las pieles. Coloca el romero y las láminas del limón y del pepino dentro una jarra de vidrio para 2 litros.
3. Agrega el agua y revuelve. Antes de poner la vasija en la heladera, espera 15 minutos para que el agua agarre el sabor de los ingredientes.
Puedes renovar con agua nueva cuando la jarra esté por la mitad. Consúmela en las siguientes 24 horas desde el momento que la elabores.
Infusión de frambuesa y melocotón
Los melocotones son ricos en vitamina C, que entre sus muchos efectos, también protege el corazón. En lo que respecta a las frambuesas, éstas contienen antioxidantes que previenen el envejecimiento prematuro.
Ingredientes
- Melocotón: 1 unidad;
- Frambuesas: 15 unidades;
- Agua: 1 litro.
Modo de preparación:
1. Después de lavar bien ambas frutas, corta el melocotón en trozos más bien finos.
2. Parte las frambuesas a la mitad y coloca todo en una vasija.
3. Añade agua al recipiente y revuelve bien.
4. Deja el agua reposar por 15 minutos.
Si lo deseas, puedes adicionar algunas hojas de menta o albahaca junto con las frutas.
Té de granada y menta
La granada puede ayudar a regular la presión arterial. Tiene, además, cualidades antiinflamatorias y antioxidantes, entre otras. La menta, por su lado, contribuye con la digestión y hace que el té sea aún más refrescante.
Ingredientes
- Granada: ¼ taza;
- Hojas de menta: al gusto;
- Agua: 1 litro.
Modo de preparación
1. Limpia bien las hojas de menta y ponlas en una jarrón.
2. Desgrana las semillas de la fruta y ponlas también en un recipiente.
3. Para finalizar, añade el agua a la jarra y revuelve bien.
Conserva en la nevera el té durante 2 horas antes de beberlo. En este tiempo, la granada y la menta traspasarán su sabor al agua.
Infusión de limón y lavanda
El limón aporta vitamina C para limpiar toxinas, potenciar el sistema inmunológico y contribuir con la pérdida de peso. Por su lado, la lavanda reduce el estrés, combate las infecciones de parásitos y alivia los espasmos.
Ingredientes
- Limón: 10 rodajas;
- Lavanda: 1 ramita;
- Agua: 1 litro.
Modo de preparación:
1. Introduce las rodajas de limón y la rama de lavanda en una jarra.
2. Adiciona agua y remueve bien los productos.
3. Pon el jarrón en la heladera y deja que el agua se asiente y adquiera de sabor por 2 horas. Pasado ese tiempo, la infusión de limón y lavanda ya estará lista para ser probada.
Té de fresas, albahaca y limón
Tanto las fresas como el limón aportan vitamina C al organismo. Por tanto, al unir ambos ingredientes en un té el efecto es aún mayor. La albahaca, por su parte, da más frescura a la bebida.
Ingredientes
- Fresas: 300 gramos;
- Naranja: ½ unidad;
- Albahaca: 20 hojas;
- Limón: 2 unidades;
- Agua con gas: 1 litro.
Modo de preparación:
1. En primer lugar, lava las fresas, trocéalas y mételas en una jarra.
2. Después, lava la naranja y los limones y pártelos en rodajas con la cáscara incluida.
3. Incorpora la albahaca y el agua con gas al recipiente.
4. Tapa la jarra e introdúcela en la nevera por 2 horas, como mínimo.
5. Por último, remueve los ingredientes antes de servirlos y disfruta de una de las infusiones de frutas más ricas que hay.
Infusión de naranja y arándanos
Los jugos de arándanos son muy nutritivos y facilitan que se baje de peso.También son buenos para fortalecer el sistema óseo. La naranja, por su lado, ayuda a que el sistema inmunológico sea más resistente. Por tanto, la unión de ambas frutas es muy ventajosa para el organismo.
Ingredientes
- Agua: 6 jícaras;
- Arándanos: 200 gramos;
- Naranjas: 2 unidades;
- Hielo: al gusto.
Modo de preparación:
1. Pela las naranjas y pártelas en gajos.
2. Incorpora a una jarra los cubitos de hielo, los arándanos lavados y las naranjas.
3. Mete el recipiente en la nevera entre 2 y 24 horas antes de servir la bebida.
Cabe la posibilidad de que exprimas un poco de naranja y aplastes algunos arándanos para así usar el líquido de las frutas, lo que le dará más sabor a tu té.
Té de sandía con hierbabuena
Gracias a la sandia se puede elaborar una de las infusiones de frutas más deliciosas y refrescantes que existen. El toque mágico de este agua con sabor se lo da la hierbabuena.
Ingredientes
- Limones: 2 unidades;
- Sandía: 8 tazas;
- Hierbabuena fresca: 20 hojas;
- Azúcar: ½ taza;
- Agua: 2 jícaras.
Modo de preparación:
1. En una licuadora, bate la sandia, 1 taza agua y ¼ jícara de azúcar.
2. Pasa el líquido por el colador e incorpora el resto de azúcar. Remueve los ingredientes y añade la hierbabuena y el zumo de los 2 limones.
3. Para acabar, agrega la otra taza de agua y vuelve a entreverar todo.
Infusión de mango, melón y lima
Este líquido te apasionará si te gustan los contrastes. Por un lado se unen el sabor amargo de la lima con el dulzón del mango y del melón.
Ingredientes
- Mango maduro: 1 unidad;
- Hielo: 12 cubitos;
- Agua fría: 1 litro;
- Melón: 3 rodajas (½ kilo);
- Jugo de lima: ½ vaso;
- Azúcar integral de caña: 3 cucharadas.
Modo de preparación:
1. Saca la cáscara del mango y pártelo en cuadraditos pequeños. No te olvides de apartar un del ⅓ mismo.
2. Pela el melón, a seguir, y entrevéralo con el mango.
3. Incorpora el agua, el azúcar y el jugo de lima al vaso de la batidora y mezcla todo.
4. Usa un colador para pasar la mixtura para quitar los grumos y posibles restos de fruta.
5. Coloca los cubitos de hielos en los vasos o copas y vierte el té de frutas. Para adornar cada copa usa los pedazos de mango que reservaste en el punto 1.
Beneficios de las infusiones de frutas
A pesar de que cada fruta o hierba que se emplee aportará sus nutrientes y propiedades particulares, estos tés cumplen el objetivo básico de hidratar el cuerpo. Mantener los niveles adecuados de hidratación es fundamental para todas las funciones del organismo. Desde la digestión hasta la oxigenación de los órganos por la sangre dependen del agua. También las funciones cerebrales e incluso la apariencia de la piel.
Si deseas conocer otras recetas de infusiones de frutas, para finalizar, no dejes de ver el siguiente video.
