¡Aprenda a preparar un pastel de chocolate Yema sin horno!

Ya no hay excusa: aun si usted no tiene horno, puede preparar una delicioso pastel de chocolate tipo Yema

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Quizá no lo sepa, pero usted puede preparar un delicioso pastel de chocolate SIN horno y además, lo puede hacer empleando esta deliciosa receta al estilo Yema.

Yema es un dulce de origen filipino que se hace a base de leche condensada y yemas de huevo. De hecho, se vende envuelto en papel, como un caramelo. ¿No suena delicioso acaso?

Con la receta que le traemos, usted podrá experimentar ese delicioso sabor, y de la manera más fácil. Este tipo de recetas sacan a cualquiera de un apuro, por la facilidad y rapidez con que se preparan.

Es ideal para acompañar meriendas y ofrecer un refrigerio rápido en una reunión inesperada. Pero claro, también es ideal para resolver un antojo.

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Si esto que le hemos contado ha despertado su interés, es hora de tomar nota de los ingredientes. Primero les enseñaremos a preparar el pastel, y luego, le daremos el truco para preparar el delicioso glaseado “Yema”.

Ingredientes: 

  • Harina: 1 taza
  • Cacao en polvo: 1/2 taza
  • Leche entera: 1 taza
  • Leche condensada: 1/2 taza
  • Mantequilla: 1/2 taza
  • Yemas de huevo: 2 unidades
  • Azúcar blanco: 1 taza
  • Agua: 2 cucharadas
  • Bicarbonato de sodio: 1 cucharadita
  • Polvo de hornear: 1 cucharadita
  • Sal: 1 pizca

Preparación de la masa:

  • Lleve una cazuela pequeña al fuego y mezcle paulatinamente el agua y la leche junto a la mantequilla hasta que esta se derrita. Reserve y deje enfriar a temperatura ambiente.
  • Aparte, mezcle la harina de trigo junto con el cacao, el polvo de hornear y el bicarbonato y vaya incorporando la mezcla anterior poco a poco hasta que adquiera una consistencia homogénea.
  • En un molde, vierta la mezcla resultante y cubra el molde con papel aluminio.
  • Cocine la mezcla al vapor por un período de 30 a 35 minutos.
  • Para comprobar si el pastel está listo, inserte un palillo en la masa. Si al retirarlo sale seco y limpio, es porque ya puede retirarlo del calor.

Preparación del glaseado “Yema”

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  • En un recipiente, lleve a fuego lento la leche condensada y las dos yemas de huevo hasta que espesen. Al terminar este proceso, deje enfriar la preparación.
  • Luego, vierta el glaseado “Yema” sobre el pastel y sirva.

Para ver otras recetas de tortas o pasteles que no requieren horno, no deje de ser el siguiente vídeo:

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