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La yuca es un ingrediente que atrae a muchas personas en busca de una alimentación saludable. Podemos sustituir el pan francés por el pan casero, que además de tener menos calorías, no tiene gluten.
Receta de pan de yuca:
Ingredientes
- Harina de yuca/tapioca/mandioca: 230 gr (1 3/4 de taza)
- Queso mozzarella: 230 gr (2 tazas)
- Huevo: 1 unidad
- Aceite: 1/2 cucharada (7.4 ml)
- Sal: 1/4 a 1 cucharadita (1.25ml)
- Polvo de hornear: 1 cucharadita
- Leche de vaca o vegetal: 2-4 cucharadas
Preparación
- Hierva la leche y el aceite.
- Coloque la harina de yuca en un envase y añada el aceite con la leche.
- Mezcle bien y déjelo enfriar.
- Bata los huevos y agréguelos a la mezcla.
- Añada el queso.
- Agregue la sal y el almidón dulce.
- Coloque aceite de coco en sus manos y sobre la masa.
- Coloque en un molde previamente untado y llévelo al horno precalentado a 190º C./ 375 F
- Deje hornear por 25 minutos.
- Retire del horno, espere enfriar y sirva.
Para más detalles, compartimos este video que le enseñará paso a paso la receta:
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