La pizza es una comida muy rica y un comodín seguro. En cualquier momento se puede ingerir, tanto para el almuerzo como para la cena, y siempre es un plato que todo el mundo adora y la gente nunca se cansa de ingerir. Dado que es muy versátil, se pueden colocar los ingredientes que a uno más le guste y hacer unas combinaciones realmente impactantes. Una de las recetas que no pueden faltar en tu prontuario es la pizza hawaiana con masa casera.
Receta de la pizza hawaiana con masa casera
La comida casera siempre es más deliciosa, saludable y apetitosa. Si te apetece hacer una pizza en casa, bien al estilo italiano, nada mejor que experimentar la receta de la pizza hawaiana con masa casera.
Esta receta no guarda ningún gran misterio una vez que tengas preparada la masa. Eso sí, es importante que coloques los ingredientes en el orden correcto y hornees la pizza el tiempo suficiente para que se cocine bien.
Ingredientes para 2 personas
- Sal: 20 gramos;
- Harina de fuerza: 1 kilo;
- Orégano: al gusto;
- Agua muy fría: ½ litro;
- Aceite de oliva: cantidad necesaria;
- Levadura fresca de panadería: 25 gramos;
- Salsa de tomate frito: al gusto;
- Piña en su jugo: al gusto;
- Queso mozzarella rallado: al gusto;
- Jamón cocido cortado en taquitos: al gusto;
- Queso parmesano en polvo: al gusto.
Modo de preparación
1. Lo primero que se prepara es la masa de la pizza. Para ello, coloca el agua bien fría en un recipiente amplio, agrega la sal y entrevera hasta que esta última quede diluida. Repite esta acción con la levadura. En el momento que veas que ya ha quedado bien suelta, incorpora la harina de manera gradual, cucharada a cucharada. Mientras que vas amasando, verifica la cantidad que admite.
2. A partir del momento en que la masa ya no se pegue a las manos, ponla en una bancada o mesada que sea plana. Previamente, espolvorea un poco de harina, y luego amasa por unos 10 minutos.
3. Ya amasada, coloca la preparación en un recipiente con tapa y déjala reposar unas 24 horas para que leude.
4. Una vez que haya pasado el tiempo mencionado y ya tengas la masa de pizza al estilo italiano pronta, extiéndela con las manos sobre la bandeja que vayas a usar para hornearla. Luego, coloca un poco de aceite de oliva y ayúdate de un pincel para esparcirlo.
5. Ahora, coloca la salsa de toma. No coloques en el final de la masa, ya que este será el borde. Agrega después del tomate el queso mozzarella rallado.
6. A seguir, pon los pedazos de piña, los taquitos de jamón cocido y, para acabar, espolvorea el queso parmesano y el orégano.
7. Precalienta el horno a 225º C con el calor abajo y arriba. Una vez que esté a la temperatura adecuada, introduce la pizza y cocínala por unos 15 minutos.
8. Para finalizar, cuando la pizza ya esté hecha, sácala del horno y espera que se entibie un poco para comerla y no quemarte.
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Ahora que ya sabes cómo preparar una pizza hawaiana con masa casera, descubre cómo elaborar un calzone italiano en el siguiente vídeo.
