Hay miles de recetas de pasteles para todos los gustos y dietas. Entre ellos está el pastel de leche. Se puede hacer de forma simple o añadiendo frutas, chocolate, especias, rellenos y coberturas. También se puede hacer con tipos de leche vegetal o sin lactosa, para aquellos con restricciones alimenticias o que son veganos. Descubre una selección, a continuación, y escoge tus favoritos para probar.
Recetas de pastel de leche
Mira la versión más tradicional, que tiene una masa muy cremosa, y otras con variaciones en ingredientes, sabores y consistencias. Solo tienes que hacer clic en tu favorita e ir directamente al paso a paso.
1. Receta cremosa
El pastel de leche más tradicional se llama pastel blando, porque es muy cremoso. Parece una polenta lista para entrar en el horno. Esta receta clásica lleva leche entera, trigo, azúcar, mantequilla y huevos y la preparación es muy simple. Basta batir todo en una licuadora y ponerlo a hornear.
2. Harina de maíz y coco
Esta es una versión que no lleva tanta leche, pero la masa se parece a la tradicional, que es muy cremosa, como en la versión anterior. Para este pastel necesitarás trigo, harina de maíz, leche, azúcar, sal, parmesano, leche de coco, huevos y mantequilla.
3. Leche y chocolate
Como un pastel de chocolate enamora a todo el mundo, debes tener una receta con estos ingredientes especiales. Esta masa es similar a la anterior, pero lleva claras al punto de nieve para que la torta quede más esponjosa. También contiene un relleno con leche condensada y una cobertura de chocolate derretida con leche tibia y miel.
4. Canela y leche
El sabor y el aroma de la canela hacen que cualquier pastel sea más especial, y quede con ese sabor y toquecillo a las tortas casa de la abuela. Esta receta lleva azúcar, trigo, leche, aceite de oliva, huevos, vino de Oporto, ralladura de limón, canela en polvo y levadura.
5. Plátano con leche Ninho
Esta receta da como resultado una masa que es consistente y esponjosa al mismo tiempo. La misma, es perfecta para los amantes del sabor del plátano en el pastel. Para hacerla, vas a necesitar necesitar huevos, azúcar, margarina, trigo, leche de Ninho, agua y plátanos.
6. Leche de coco
Usar coco en las recetas de pasteles también es tan común como usar chocolate o canela. El coco deja el sabor más dulce, además de ofrecer una textura especial. Para esta receta vas a necesitar trigo, azúcar, margarina, huevos, levadura, leche y leche de coco. Para decorar, puedes utilizar una gran cantidad de coco rallado.
7. Pastel en el microondas
Esta es un pastel de una porción para cuando tienes pocos ingredientes, poco tiempo y muchas ganas de comer un dulce. Está hecho solo con huevo, edulcorante, leche en polvo y levadura. Tampoco lleva harina. También se hacer con una cubierta elaborada con edulcorante, agua y esencia de vainilla.
8. Yogur con leche
Otra forma de hacer que el pastel quede muy suave y húmedo es usando yogur en la receta. También necesitarás leche, huevos, azúcar, trigo y levadura. Pocos ingredientes y mucho sabor. Como está hecho con claras de huevo, quedará muy esponjoso.
9. Pastel con leche de coco vegana
Ya sea para aquellos que son veganos o para los que necesitan recetas sin lactosa, este es el pastel ideal. Está hecho con leche de coco casera, trigo, azúcar, aceite, coco rallado, sal, vinagre blanco y levadura en polvo. Crece bastante y se tiene un aspecto maravilloso. Incluso a los que consumen leche animal les gustará esta versión.
