A las personas que les gusta cocinar y no les importar pasar horas y horas preparando platos, les encanta sorprender a sus comensales con sus creaciones. Sin embargo, en ocasiones no es preciso emplear mucho tiempo para tener una exquisitez hecha. Un claro ejemplo son los huevos rellenos de atún y pimiento. Este aperitivo es un clásico que nunca falla.
Cómo hacer los huevos rellenos de atún y pimiento
Ya sea en un bar como tapa, en casa de tu abuela, en un cumpleaños o en cualquier otro tipo de celebración, seguro que has comido los huevos rellenos de atún y pimiento. Esta botana tiene muy buena aceptación, de ahí que se pueda preparar para diferentes ocasiones.
La receta presentada por Y hoy qué comemos, es una auténtica delicia, por lo que una vez que la integres a tu prontuario, la empezarás a preparar con más asiduidad.
Ingredientes
- Pimientos del piquillo: 2 o 3 unidades;
- Huevos: 6 unidades;
- Pimienta molida: al gusto;
- Atún en aceite o al natural: 150 gramos;
- Tomate frito: 1 cucharada sopera;
- Aceitunas: al gusto;
- Mayonesa: al gusto.
Modo de preparación:
1. Empieza cociendo los huevos en una cacerola. Cúbrelos de agua.
2. Pasados unos 10/12 minutos, el agua comenzará a hervir, entonces, apaga el fuego, tira el agua y espera a que se enfríen.
3. Después, cuando ya estén los huevos fríos, pélalos y córtalos por la mitad a lo largo. Reserva las yemas.
4. A continuación, elabora el relleno. Para esto, coloca en un bol el atún bien escurrido, agrega los pimientos del piquillo cortados en pedazos chicos, incorpora algunas yemas de huevo (es aconsejable que reserves dos o tres para decorar al final), pon un poco de pimienta molida, el tomate frito y entrevera todos los ingredientes.
5. Seguidamente, empieza a rellenar las claras de los huevos. Con este fin, en una fuente o plato ves poniendo los huevos cuando ya los tengas rellenos.
6. Por último, cúbrelos con un poco de mayonesa, y ralla las yemas de huevo que habías reservado por encima de todos los huevos.
Puedes conservar este aperitivo en la nevera por un máximo de dos días.
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Para finalizar, en el siguiente vídeo puedes aprender a hacer otra receta de huevos rellenos. En esta ocasión son con gambas.
