Las redes sociales se han incendiado tras la receta de enfrijoladas que preparó la actriz y cantante Anahí Puente. La azteca hizo unas enfrijoladas sin relleno. Por si esto fuera poco, no calentó las tortillas. Luego, las críticas y burlas por sus dotes culinarias no tardaron en llegar. Para que no se mofen de ti, aquí se expone cómo elaborar unas deliciosas enfrijoladas picositas con queso crema y chipotle.
Receta de las enfrijoladas picositas con queso crema y chipotle
Las enfrijoladas son un delicioso plato de origen mexicano. Este se prepara a base de tortillas de maíz, queso, frijoles, además de otros ingredientes que también se incluyen en la receta. En su interior se rellenan con chorizo o carne.
Para que te hagas una idea, la manera de cocinarlas es parecida a las enchiladas.
¿Estás listo para aprender los trucos que te llevarán a ser un máster de esta comida, y así evitar pasar vergüenza como Anahí Puente?
Pensé que el coronavirus era lo más culero que nos ha pasado hasta que vi las enfrijoladas de Anahí pic.twitter.com/oqjuvgW1i5
— Sofía (@SofRoar) April 21, 2020
Ingredientes
- Caldo de pollo: ¾ taza;
- Queso crema: 190 gramos;
- Pechuga de pollo cocida y deshebrada: 1 pieza;
- Frijoles cocidos: 2 tazas;
- Lechuga desinfectada y cortada en tiras: 1 taza;
- Tortillas: 12 unidades;
- Chipotle: al gusto.
Modo de preparación
1. Para empezar, licua los frijoles, el caldo de pollo, el chipotle y el queso crema.
2. Después, sazona la mezcla y caliéntala durante cinco minutos.
3. A continuación, frita las tortillas en aceite y coloca la salsa en una por una. Sácalas del fuego, rellénalas con el pollo y dóblalas para que adquieran el aspecto de las enfrijoladas.
4. Para acabar, decora el plato con cebolla, lechuga, queso rallado, aguacate, chorizo y chile, por ejemplo.
Si no tienes pollo, puedes rellenar las enfrijoladas con otro tipo de carne.
Ten en cuenta que las cantidades expuestas son para cuatro personas. Demorarás unos 25 minutos en preparar esta delicia.
Para acabar, puedes aprender cómo hacer unas enfrijoladas veganas en el próximo vídeo.
