El perejil es una de las especias que más se usan en la cocina. Es más, esta goza de una gran aceptación entre los chefs de alta reputación debido a su aroma y sabor. Pero además de su aportación en la gastronomía, esta planta contiene diversas propiedades que son realmente buenas para el organismo. Descubre, a continuación, cuáles son los beneficios del perejil para la salud.
Beneficios del perejil para la salud
Entre los beneficios del perejil para la salud, los que más destacan son sus usos medicinales. Este, de manera natural, puede ayudar en el tratamiento de la limpieza de los riñones. Asimismo, es bueno para la osteoporosis, mejora la hipertensión, ayuda a desinflamar, es digestivo y reduce los dolores.
Además de lo ya mencionado, el hecho de contener en su composición hierro, calcio, azufre y fósforo, hace que estos elementos ayuden a que el organismo trabaje de manera adecuada.
En lo que respecta al hierro presente en el perejil, debido a este, se aconseja que la gente que sufre de anemia, anorexia, cansancio físico, debilidad o fatiga lo consuma.
Ahora que ya sabes de qué manera puede beneficiar el perejil a tu organismo, también es interesante que conozcas la información nutricional de esta planta aromática.
| Energía (Kcal) | 59,10 |
| Proteína (gramos) | 4,43 |
| Hidratos de carbono (gramos) | 7,40 |
| Fibra (gramos) | 4,25 |
| Grasa total (gramos) | 0,36 |
| Calcio (mg) | 179,00 |
| Hierro (mg) | 3,60 |
| Yodo (mg) | 3,40 |
| Magnesio (mg) | 43,00 |
| Selenio (µg) | 1,40 |
| Potasio (mg) | 811,00 |
| Fósforo (mg) | 89,00 |
| Vitamina B1 (mg) | 0,14 |
| Vitamina B2 (mg) | 0,30 |
| Niacina (mg) | 2,48 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,20 |
| Ácido fólico (µg) | 149,00 |
| Vitamina C (mg) | 161,00 |
Importante: Los datos expuestos en este artículo no remplazan a la opinión de un profesional de la salud. Por lo tanto, antes de comenzar a ingerir este alimento, consulta a tu médico para saber si en tu caso es idóneo teniendo en cuenta tu cuadro clínico.
Para finalizar, en el próximo vídeo puedes conocer más beneficios y propiedades del perejil, así como algunas contraindicaciones que pueden resultar de su consumo.
