El brócoli es un vegetal muy nutritivo que se puede consumir de muchas maneras y que te permite preparar platos muy sabrosos, incluidas bebidas como el zumo de brócoli. Sus beneficios para la salud son muchos dado que contiene potasio, hierro, calcio, magnesio, proteínas, carbohidratos y vitaminas A, K, B12, B6 y C.
Como contiene una amplia variedad de nutrientes en su composición, ayuda a desintoxicar el cuerpo, funcionando como una desintoxicación. Además de eso, ayuda a reducir la presión arterial y el colesterol, evitando el desarrollo de la osteoporosis y tiene propiedades antiinflamatorias.
Como si eso no fuera suficiente, según el Instituto Vencer o Câncer, consumir 2 o más tazas de brócoli a la semana puede reducir, en gran medida la incidencia de cáncer de vejiga y bloquear el crecimiento de células de melanoma.
Entonces, además de usar brócoli para la comida y la cena, empieza a preparar deliciosos jugos con este alimento. Mira estas recetas.
Cómo hacer zumos de brócoli
Solo imaginar en un zumo hecho solo con brócoli no apetece mucho. De hecho, podría ser una mejor idea mezclarlo con otras verduras, ya sean frutas o hortalizas, además de especias para darle un toque extra de sabor.
1. Con zanahoria y naranja
Este zumo será muy intenso y rico en nutrientes. Sugerencia ideal para el desayuno.
Ingredientes
Naranjas de pera: 2 unidades;
Zanahoria: ½ unidad;
Agua: 1 vaso;
Brócoli crudo: 2 pedazos.
Modo de preparo
1. Bate todos los ingredientes en una licuadora, cuela y toma
2. Si deseas una receta aún más saludable y rica en fibra, conserva parte del bagazo que se ha colado, ya que es muy bueno para tu salud.
2. Con limón
Si no te gustan los zumos dulces y realmente te gusta el sabor natural de los alimentos, prueba este jugo antioxidante de brócoli que ayuda a equilibrar el pH de tu sangre.
Ingredientes
- Brócoli crudo: 4 pedazos;
- Limón entero con cáscara: 1 unidad;
- Agua: 500 ml.;
- Edulcorante sucralosa: al gusto.
Modo de preparación:
1. Bate el brócoli, el limón y el agua en una licuadora. Recuerda cortar el limón por la mitad justo cuando prepares la receta y laves bien la cáscara.
2. Después, cuela el zumo, endulza y bebe a tiempo para que no quede muy amargo. Si lo hace solo para ti y quiere beber solo un vaso, puedes reducir la cantidad a la mitad.
3. Brócoli con piña
Escoge una piña más madura para que sea muy dulce y no necesites añadir azúcar.
Ingredientes
Brócoli crudo: 8 pedazos;
Zumo de piña natural: 1 vaso.
Modo de preparación:
1. Si no puedes encontrar zumo de piña natural sin azúcar, hazlo en casa cortando las rodajas de piña en una licuadora.
2. Después bate junto al brócoli crudo, cuela y ya estará listo para beber. Utiliza el bagazo colado para hacer un pastel o un pan saludable.
4. Zumo de brócoli con jengibre
Además de los beneficios del brócoli, este jugo ofrece las ricas propiedades nutricionales del jengibre que incluso te ayudarán a perder peso más fácilmente mientras mantienen el sistema inmunológico fortalecido.
Ingredientes
- Brócoli crudo: 8 pedazos;
- Jengibre rallado: 1 pulgar;
- Naranja: 1 unidad;
- Agua: 300 ml.
Modo de preparación:
1. Lava el jengibre si quieres usarlo con la cáscara o pélalo. Córtalo en rodajas finas o rállalo.
2. Coloca todos los ingredientes en una licuadora y bate bien. No es necesario colar, toma en el momento.
5. Brócoli, manzana, coliflor y limón siciliano
La coliflor es la madre de la desintoxicación. Por eso es que este jugo verde es poderoso para ayudar a eliminar toxinas del cuerpo y reducir la hinchazón.
Ingredientes
- Manzana con cáscara (se es orgánica): 1 unidad;
- Coliflor: 1 hoja grande;
- Brócoli: 8 pedazos;
- Zumo de limón siciliano: 1 unidad;
- Agua: 1 vaso o más al gusto.
Modo de preparación:
1. Lava bien las verduras y exprime el jugo de limón al hacer la receta. Corta la manzana por la mitad para quitar las semillas.
2. Pon todo en una licuadora y bate bien. Añade agua gradualmente hasta que alcance la consistencia deseada.
3. Si crees que está demasiado espesa, cuela un poco, pero trata de dejar un poco de bagazo para absorber los nutrientes que quedan en él porque hay muchos. Tómalo en seguida.
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