Descubre cómo elaborar la salsa César para las ensaladas

La gama de ensaladas que existe es tan grande que sería imposible resumirlas. Por lo general, al pensar en este plato, todo la gente lo suele asociar a lechuga. No obstante, hay algunas que se pueden hacer con rúcula o incluso otras que ni llevan lechuga, por ejemplo. Pero si hay un elemento que puede modificar por completo el sabor de tu comida es el aderezo que le pongas. Si quieres saber cómo preparar la salsa César, no te pierdas las siguientes indicaciones.

Receta de la salsa César para las ensaladas

La salsa César para las ensaladas es uno de esos condimentos que nunca pasa de moda y que, además, es delicioso. Tanto es así, que incluso algunas personas lo usan para comerlo con patatas fritas, con hamburguesas o boniatos fritos, por ejemplo. Pero lo más habitual es consumirlo con ensaladas.

Aprende cómo preparar este aliño compartido por Recetinas.

Ingredientes:

• Anchoas: 3 filetes;
• Ajos: 3 dientes;
• Mostaza: 1 cucharadita;
• Yogur griego natural: ¼ taza;
• Sal: al gusto;
• Queso parmesano en polvo: 3 cucharadas;
• Pimienta: al gusto.

Modo de preparación:

1. Para comenzar a preparar esta salsa, tritura el ajo con la ayuda de un mortero junto con un poquito de sal. El resultado final debe ser el de una pasta. Una vez que este así, añade las anchoas y sigue chafando los ingredientes hasta que queden todos bien entreverados.

2. Después, incorpora la mixtura del punto 1 a un bol donde tengas el yogur y mezcla para integrar de nuevo los ingredientes.

3. Luego, añade el queso parmesano, la mostaza, la pimienta y la sal a tu gusto, y sigue removiendo hasta obtener una mezcla que sea homogénea.

4. Una vez que veas que la salsa está uniforme, estará pronta y ya la podrás usar en tus ensaladas, especialmente en la ensalada César que es para la que fue creada.

Ahora que ya sabes cómo hacer la salsa, no te puedes perder en el próximo vídeo cómo hacer la ensalada César