¿A la gente que vive en tu casa le encanta comer las salchichas calientes caseras de tanto en tanto? Si es así, la próxima vez que las cocines, haz la receta de una manera diferente: prepara las salchichas calientes hechas al horno. El plato es hermoso, apetitoso y más fácil de servir y comer, especialmente para los niños. Mira esta sugerencia compartida por Receitas de Minuto.
Ingredientes del relleno
- Aceite de oliva: 2 cucharadas soperas;
- Cebolla picada: ½ unidad;
- Ajo picado: 3 dientes;
- Pimiento verde: ¼ de unidad;
- Pimiento amarillo: ¼ de unidad;
- Salchicha picada: 250 gramos;
- Salsa de tomate: ½ taza;
- Perejil picado: al gusto;
- Queso mozzarella: al gusto.
Ingredientes de la masa
- Leche: 200 ml.;
- Aceite de oliva: 3 cucharadas soperas;
- Huevos: 2 unidades;
- Crema de leche: ½ taza;
- Pimienta: al gusto;
- Sal: al gusto;
- Trigo: 1 taza;
- Levadura química: ½ cucharada sopera.
Modo de preparación del relleno
1. En una sartén, pon un poco de aceite, la cebolla bien picadita y rehoga hasta que se dore ligeramente.
2. Incorpora el ajo, el pimiento verde, el pimiento amarillo y saltea durante 2 minutos.
3. Añade la salchicha picada, la salsa de tomate, entrevera todo muy bien y cocina a fuego lento durante 5 minutos. Acaba agregado el perejil y refrigera.
Modo de preparación de la masa
1. En un tazón, pon la leche, el aceite, los huevos, la crema de leche y mezcla todo bien.
2. Añade la pimienta, la sal, la harina y entrevera hasta que quede una masa suave.
3. Incorpora la levadura química en polvo de una última mezcla.
Montaje
1. En una fuente apta para el horno engrasada y enharinada, con un máximo de 23 centímetros, extiende toda la masa.
2. Pon el queso mozzarella por encima y añade el relleno, ya frío.
3. Hornea en un horno precalentado a 180°C durante unos 30 minutos las salchichas calientes hechas al horno.
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