El salteado o rehogado es un plato muy democrático, puesto que se pueden utilizar varios ingredientes, como carnes rojas y blancas, mariscos, embutidos, verduras y diversas especias. Puede ser un plato principal o un acompañamiento para la comida o la cena, además de ser simple y rápido de preparar. Conoce unas sugerencias que harán que se te haga la boca agua.
Salteado simple de verduras fileteadas
Pocos ingredientes, un plato muy colorido y con un sabor diferente para probar.
Ingredientes
- Calabacín rallado: 1 unidad;
- Chayote rallado: 1 unidad;
- Zanahoria rallada: 1 unidad;
- Cebolla picada: 1 unidad;
- Aceite: 3 cucharadas;
- Sal: al gusto;
- Pimienta: al gusto;
- Salsa de soja: 1 taza;
- Azúcar: ½ taza;
- Fécula de maíz (maicena): ½ cucharada.
Mira cómo se prepara el paso a paso:
Pollo con verduras
Si deseas añadir una carne ligera al salteado, el pollo es una fantástica opción.
Ingredientes
- Pechuga de pollo sazonada con limón, pimienta y sal y cortada en cuadraditos: 500 gramos;
- Mantequilla o margarina: 2 cucharadas soperas;
- Maíz cocido: 3 cucharas soperas;
- Judías verdes y zanahorias cocidas y picadas: 1 y ½ taza;
- Sal: al gusto;
- Pimienta: al gusto;
- Perejil: 3 cucharadas soperas;
Aprende cómo hacer esta deliciosa receta, a continuación:
Salteado de cáscara de plátano
¿Alguna vez has pensado en usar la cáscara de plátano para un salteado? Vale la pena aprender esta receta diferente y saludable.
Ingredientes
- Cáscara de plátano: 4 unidades;
- Pimiento verde: ¼ de unidad;
- Pimiento amarillo: ¼ de unidad;
- Cebolla grande: ¼ de unidad;
- Ajo: 2 dientes;
- Limón: ½ unidad;
- Salsa de soja: al gusto;
- Condimentos al gusto: curry, cúrcuma, pimienta, páprika, cebollín
Esta es una receta para sorprender a todo el mundo. Acompaña el proceso de elaboración:
Salteado de longaniza o salchicha
Si solo tienes salchicha (o longaniza) y cebolla en casa, incluso con estos ingredientes puedes hacer un buen salteado para servir en el almuerzo.
Ingredientes
- Longaniza: 6 unidades;
- Aceite: 1 hilito;
- Cebollín 1 cucharada sopera;
- Cebolla en rodajas: 1 unidad.
Un plato simple, práctico y perfecto para servir con arroz, pasta, boniato o lo que más te apetezca.
Rehogado de carne con papas
Las especias en esta receta son importantes para el sabor y también para que el plato se vea muy apetitoso.
Ingredientes
- Filetes magros: 500 gramos;
- Papas medianas: 3 unidades;
- Almidón de maíz: 2 cucharadas soperas;
- Cebolla en tiras: ½ unidad;
- Ajo: 4 dientes;
- Salsa de soja: 2 cucharadas soperas;
- Sal: 1 cucharadita de té;
- Azúcar: ½ cucharadita de té;
- Pimienta negra: 1 pizca;
- Aceite: 4 cucharadas soperas;
- Páprika: 1 cucharadita de té;
- Chimichurri: ½ cucharadita de té;
- Perejil deshidratado: ½ cucharadita de té;
- Cebollín: al gusto.
Mira cómo queda este plato una vez que está listo:
Rehogado de gambas
¿Te gustan las gambas? Este salteado es muy fácil de preparar para un comida rápida
Ingredientes
- Gambas limpias: 400 gramos;
- Cebolla rallada: ½ unidad;
- Ajo machacado: 3 dientes;
- Pimiento: ½ unidad;
- Aceite de oliva: 1 hilo;
- Sal: al gusto;
- Limón: al gusto;
- Tomates cherry: al gusto para decorar.
En pocos minutos tu comida estará servida:
