pepino de mar
Crédito de la imagen: Dicasonline

¿Qué tal probar el pepino de mar?

Conoce este manjar de apariencia extraña y con un sabor peculiar

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Definitivamente, la gente come con los ojos, pero hay delicias que llaman la atención, no solo por su apariencia, sino también por su sabor.

A pesar de su extraña apariencia, el pepino de mar es un manjar con un sabor sorprendentemente característico.

Este no se considera un marisco, sino se trata de un ser invertebrado predominante de las partes más profundas de los océanos, y se utiliza como alimento. Se puede encontrar deshidratado y es un manjar bien conocido de la cocina oriental.

Se puede servir crudo, hervido o frito

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La preparación es muy simple, basta con limpiarlo bien y eliminar cualquier tipo de suciedad y gusanos que se encuentran en este alimento.

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Incluso los órganos internos, como las espinas, que se encuentran en los extremos de los animales se deben extraer.

El resto de este animal debe limpiarse cuidadosamente para eliminar cualquier mucosa presente y después cortarlo en trozos pequeños.

Los pepinos de mar se pueden servir crudos, como en forma de sashimi.

Poseen una simetría y una textura lisa y resbaladiza, pero aquellos que los han probado aseguran que su sabor es llamativo.

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Además de servirse crudo, como en la cocina japonesa, este ingrediente se puede cocinar o freír y también acompañado de vegetales salteados o triturado para usar como especia para mejorar el sabor de otros alimentos.

¿Te gustó? ¿Te ha entrado la curiosidad de probar este alimento? ¡Entonces, comparte!

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