Mucha gente huye del arroz cuando la idea es seguir una alimentación adecuada. Pero la verdad es que este alimento es muy saludable, aunque sea un carbohidrato. Lo que puedes hacer para comer menos grasa es tener cuidado con la cantidad, la preparación y las guarniciones. Además, es mejor optar por la versión de arroz integral ya que contiene menos nutrientes que el arroz blanco. Entonces, mira cómo preparar un pastel de arroz fit para acompañar la comida.
Recetas fáciles de preparar de pastel de arroz fit
El pastel de arroz fit se hornea para evitar el exceso de aceite al freír. También puedes usar verduras para incorporar en la masa. Además, el pastel queda con una mejor consistencia cuando se hace de un día para otro, es decir, también es una receta económica porque se aprovecha el arroz sobrante de la comida anterior. Mira estas sugerencias deliciosas y muy simples para preparar.
Pastel de arroz integral con avena y zanahoria
Este pastel lleva arroz integral, harina de avena (mejor que el trigo dietético), además de color y el sabor de las zanahorias.
Ingredientes
- Arroz integral cocido: 2 y ½ tazas;
- Cebolla picada: 1 unidad;
- Ajo triturado: 2 dientes;
- Zanahoria rallada: 1 unidad;
- Planta herbácea: ½ taza;
- Claras de huevo: 2 unidades;
- Harina de avena: 1 taza;
- Sal: al gusto;
- Pimienta: al gusto;
- Levadura en polvo: 1 cucharadita de té.
Modo de preparación:
1. Mezcla todos los ingredientes en una fuente hasta que quede una masa homogénea.
2. Con la medida de una cuchara de postre, haz pequeños pastelitos con la mano.
3. En un molde antiadherente y coloca los pastelitos.
4. Hornea a 180°C durante 25 minutos. Después solo es servir.
Trigo integral, avena y quinoa
En esta receta, compartida por Tudo Gostoso, se utiliza trigo, pero está en la versión integral, y también lleva quinoa, un grano altamente nutritivo y amigo de las dietas.
Ingredientes
- Arroz integral cocido: 2 tazas;
- Leche: 4 cucharadas soperas;
- Huevos: 2 unidades;
- Trigo integral: 2 cucharadas soperas;
- Avena en copos finos: 1 cucharada sopera;
- Quinoa: 1 cucharada sopera;
- Plantas herbáceas picadas: al gusto;
- Levadura: ½ cucharadita de té;
- Mozzarella rallada: 100 gramos;
- Zanahoria rallada: 1 unidad;
- Pimiento roja picado (opcional): al gusto.
Modo de preparación:
1. En un recipiente, mezcla todos los ingredientes hasta que quede una masa homogénea.
2. Moldea los pasteles y colócalos en un molde para hornear antiadherente.
3. Hornea en un horno precalentado a 210ºC durante unos 20 minutos o hasta que estén dorados.
Arroz, patata y pollo
Esta receta, para llevar arroz, patatas blancas y pollo, es ideal para un refrigerio previo al entrenamiento para darle mucha energía. También se comparte desde Tudo Gostoso.
Ingredientes
- Patata Asterix cocida: 1 unidad;
- Arroz integral cocido: 1 y ½ taza;
- Pollo cocido y desmenuzado: 1 taza;
- Salvado de avena: 3 cucharadas soperas;
- Huevo: 1 unidad;
- Planta herbácea: 3 cucharadas soperas;
- Pimienta negra: al gusto;
- Orégano: 1 cucharadita de té;
- Parmesano rallado: ½ taza.
Modo de preparación:
1. En un tazón, amasa las patatas hervidas.
2. Junta el arroz integral cocido, el pollo desmenuzado, el salvado de avena, el huevo, la planta herbácea, la pimienta, el orégano y el parmesano rallado.
3. Mezcla bien para formar una masa homogénea.
4. Moldea los pasteles y colócalos en un molde engrasado con aceite de oliva.
5. Hornea en horno precalentado a 200ºC durante cerca de 20 minutos.
Sin harina y vegano
También tienes una receta vegana y sin harina, bien fir, compartida por Paveg.
Ingredientes
- Arroz cocido: 1 y ½ taza;
- Cebolla picada: 1 unidad;
- Aceite de oliva: 2 cucharadas soperas;
- Agua: ½ taza;
- Linaza dorada: 2 cucharadas soperas (opcional);
- Sal: 1 cucharadita de té;
- Pimienta negra: 1 cucharadita de café;
- Orégano: al gusto.
Modo de preparación:
1. Empieza procesando el arroz hervido y la cebolla picada.
2. Adiciona el aceite de oliva y procesa un poco más.
3. En seguida, haz lo mismo con el agua.
4. Atención: agrega el agua poco a poco. Si sientes la necesidad, añade un poco más (la masa debe quedar consistente, moldeable).
5. Añade la linaza, la sal, la pimienta negra y procese más.
6. Transfiere la m asa a un plato.
7. Espolvorea un poco de orégano.
8. Con una cuchara, ves agarrando pequeños trozos de masa y luego dales forma de bolita.
9. Acomode los pasteles de arroz en una fuente para horno engrasada y aplica el aceite sobre ellas.
10. Hornea en un horno precalentado a 180ºC durante 35 minutos.
