Aprende cómo preparar unas deliciosas papas rellenas a la mostaza

¿Eres de las personas que no tiene mucha paciencia para estar entre fogones? ¿Tu tiempo para cocinar es escaso debido a los compromisos del día a día? ¿Te apetece preparar un acompañamiento diferente, práctico de hacer y a la vez delicioso? Entonces, la receta de las papas rellenas a la mostaza es la indicada para ti. Sigue leyendo para conocer todos los detalles de este plato.

Papas rellenas a la mostaza

Además de estar riquísimas, las papas rellenas a la mostaza se preparan en un periquete. Una vez que te pongas a cocinarlas, tras 20 minutos ya las tendrás listas para degustarlas.

Por si esto fuera poco, esta receta expuesta por Raza folklorica es muy versátil, dado que se le puede modificar el relleno o incluir ingredientes que te agraden. Una opción es el queso ricota, la mozzarella o unas nutritivas espinacas.

Si no sabes con qué plato acompañarlas, debes saber que estas combinan a la perfección con cualquier carne, con una ensalada o con arroz, por ejemplo. Asimismo, dado que este plato, el cual se prepara en el microondas llena, puedes optar por comerlo solo.

Ingredientes

• Salchicha parrilera: 1 unidad;
• Papas medianas: 4 unidades;
• Mostaza: 4 cucharadas;
• Queso crema: 200 gramos;
• Aceite de oliva: 1 chorrito;
• Jamón cocido: al gusto.

Modo de preparación

1. Para empezar, coloca un chorrito de aceite de oliva en una sartén y dora la salchicha. Para que el sabor final quede más gustoso, es mejor que la salchicha sea parrillera. Pero, si no tienes o lo prefieres, puedes usar un chorizo. En este caso, debes hervirlo para conseguir sacarle un poco la grasa.

2. A seguir, lava bien las papas y pínchalas por todas partes con la ayuda de un tenedor.

3. Luego, pon las patatas en un recipiente que sea apto para el microondas. Programa la máxima potencia por un periodo de 12 minutos e introduce la fuente en el electrodoméstico. Pasado el tiempo, verifica si las papas quedaron tiernas.

4. Si es así, sácalas del microondas y espera a que se enfríen. Después, córtalas en horizontal para rellenarlas. Debes también sacar a penas un tercio de la parte superior del tubérculo.

5. Posteriormente, retira toda la pulpa con una cuchara y resérvala. Tiene que quedar solo la cáscara.

6. Ahora, es el momento de realizar el relleno. En un bol, coloca la papa y cháfala bien. Incorpora la mostaza y el queso crema y entrevera bien los ingredientes.

7. Añade el chorizo, previamente cortado en pedacitos, y el jamón cocido picado. Vuelve a mezclar.

8. Entonces, empieza a rellenar las patatas hasta el tope con la mixtura de los ingredientes anteriores.

9. Una vez rellenadas, ponlas en un recipiente y cocínalas durante 5 minutos más en el microondas con el programa de potencia máxima.

10. Para finalizar, retíralas del microondas y espera que se entibien un poco antas de comerlas.

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Por último, no te pierdas el siguiente vídeo, en el cual puedes aprender cómo preparar unas auténticas papas rellenas colombianas.