A quien le gusta cocinar, aprender recetas nuevas es lo más. Si son prácticas y fáciles, aún mejor. Si quieres probar un pan integral casero, sano, caliente y crujiente, esa receta está hecha para ti.
Esta receta de pan integral contiene muchas fibras y grasas buenas del aceite de oliva. Si deseas aumentar los nutrientes de la receta, puedes utilizar semillas de sésamo en la parte superior del pan. Otra opción son las semillas de linaza, girasol o amapola. Cualquiera de estas dará un sabor especial a tu pan, además de un encanto especial cuando esté en la mesa de la merienda.
Para esta receta, necesitarás una licuadora para batir la masa.
Receta del pan integral casero
Ingredientes
- Harina de trigo integral: 2 vasos;
- Sal: ½ cucharada sopera;
- Azúcar: ½ cucharada sopera;
- Aceite extra virgen de oliva: 5 cucharadas soperas;
- Levadura seca para pan: 1 cucharada sopera;
- Agua templada: 1 vaso;
- Semillas de ajonjolí: al gusto.
Modo de preparación:
1. Coloca en la licuadora los ingredientes, excepto la levadura y la harina.
2. Añade la harina y la levadura. La harina de trigo integral se debe colocar poco a poco, con la licuadora en funcionamiento.
3. Cuando hayas agregado la mitad de la harina, coloca la levadura para pan.
4. Continúa hasta terminar la harina.
5. Bate bien hasta que la masa quede pegajosa.
6. Unta un molde de pastel inglés con aceite y coloca la masa del pan.
7. Cubre con un paño limpio y deja descansar la masa durante 20 minutos en algún lugar caliente, donde pegue el sol o cerca del horno.
8. Esparce las semillas de sésamo por encima de la masa.
9. En horno precalentado a 200ºC, cocina el pan durante 30 minutos.
10. Pasado el tiempo, sácalo del horno y espera a que enfríe el pan integral casero para desmoldarlo.
Mira el siguiente vídeo para aprender a elaborar un delicioso pan integral casero.
