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Receta saludable del pan de tapioca

Receta fácil de hacer y muy nutritiva. El pan de tapioca es un gran aliado de las dietas

pan de tapioca
Crédito de la imagen: Dicasonline

Receta de pan de tapioca

La tapioca es un ingrediente que atrae a muchas personas en busca de una alimentación saludable. Este puede ser un substitutivo del pan francés por pan casero, el cual, además de ser menos calórico, no contiene gluten.

Ingredientes:

  • Leche vegetal (como leche de almendras o de coco) o sin lactosa: 3 tazas;
  • Aceite de coco o aceite de oliva: ¼ taza;
  • Harina de tapioca: 1 y ½ taza;
  • Huevos: 2 unidades;
  • Sal: al gusto;
  • Queso rallado sin lactosa: ½ taza;
  • Dulce espolvoreado: 1 y ½ taza.

Modo de preparación:

1. Hierve la leche y el aceite.

2. Coloca la harina de tapioca en un tazón y añade el aceite con la leche.

3. Entrevera bien y deja enfriar.

4. Bate los huevos y agrégalos a la mezcla.

5. Incorpora el queso.

6. Agrega la sal y el dulce espolvoreado.

7. Engrásate las manos con aceite de coco y amasa la masa.

8. Coloca la masa en un molde previamente engrasada y hornea el pan de tapioca a 180ºC.

9. Hornea el pan durante 45 minutos.

Retira el pan del horno, espera a que se enfríe y sírvelo.

¿Te gustó la receta? Aprende a preparar el típico pan brasileño con queso en el siguiente vídeo.

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