mousse de la suegra
Crédito de la imagen: Dicasonline

Receta de mousse de la suegra: ciruela con coco

¿Quieres sorprender con un postre delicioso? Aprende a hacer esta mousse de ciruela con coco

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La mousse es un postre tan delicioso que va bien en cualquier estación y en cualquier ocasión. En la próxima receta se mezcla una mousse de leche condensada y coco con una crema de ciruela espectacular.

Puedes hacer un gran postre para poner en la mesa de la fiesta de un cumpleaños o dividirlo en tazones individuales para servir a tus invitados después de una comida o cena.

El toque especial de esta mousse es decorar con brigadeiros besitos y ciruelas secas,  o sea, la famosa mousse de la suegra. Apunta la receta, hazla, pruébala y comparte cómo te quedó.

Ingredientes:

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  • Leche condensada: 1 lata;
  • Agua: 1 taza;
  • Ciruelas secas sin carozo: 300 gramos;
  • Coco rallado: 50 gramos;
  • Leche: ½ taza;
  • Crema de leche sin suero: 1 lata;
  • Huevos: 2 unidades, claras e yemas separadas;
  • Chantilly hecho: 1 taza.

Modo de preparación:

1. Empieza por poner las ciruelas en agua para cocinarlas. Hierve a fuego medio hasta que estén tiernas, escúrrelas y déjalas enfriar.

2. Luego, colócalas en la licuadora y tritúralas hasta formar una crema. Bate las claras de huevo al punto de nieve y mézclalas suavemente con la crema de ciruela y la crema de leche.

3. Pon esta crema en el fondo del refractario o de las copas individuales.

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4. Para la segunda parte de la mousse, cocina la leche condensada, el coco, la leche y las yemas de huevo. Revuelve a fuego lento hasta que espese y suelte de la parte de dentro de la sartén.

5. Apaga el fuego, deja enfriar un poco y entrevera con el chantilly.

6. Pon esta crema de coco sobre la crema de ciruela y métela en la nevera hasta que esté bien fría y firme. Antes de servirla, decórala con pasas.

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