Ir a los puestos de la feria de manzanas cubiertas y pasar por uno sin caer en la tentación es prácticamente imposible. La fruta hecha de esta manera se convierte en postre o dulce exquisito, además fácil de compartir. Dado que son varias las recetas que se pueden hacer, en este artículo se presentan 3 para que puedas elegir la que más se adapta a tus gustos.
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Recetas de manzanas cubiertas
Date ese capricho de comerte unas manzanas cubiertas. Lo mejor de todo es que, si aprendes a elaborar la receta, no tendrás que esperar a que llegue el día de la feria para poder degustarlas. Como para gustos los colores, escoge de las 3 recetas compartidas por Kiwilimon a que más te apetezca.
Manzanas cubiertas con chamoy
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Estas manzanas son ideales para que las pongas en una mesa de cumpleaños o en cualquier otro tipo de festejo que hagas en casa. Verás que tus convidados aceptan de buen grado la idea que tuviste al prepararlas.
Ingredientes para 3 porciones
- Zumo de limón: ½ taza;
- Manzanas amarillas: 3 unidades;
- Palos de brocheta: 3 unidades;
- Chamoy: ¼ taza;
- Pulpa de tamarindo: 1 y ¼ taza;
- Azúcar: ¼ taza;
- Chile en polvo: 1 y ¼ taza.
Modo de preparación:
1. Pon en remojo los palillos en el zumo de limón durante 10 minutos y reserva.
2. En una cacerola, a fuego medio calienta la pulpa de tamarindo y deja que se reduzca a la mitad. Añade el azúcar y espera que se caramelice durante 5 minutos. Entrevera el chamoy y 1 taza de chile en polvo. Apaga el fuego y deja que se enfríe durante media hora sobre una bandeja con papel plastificado.
3. Introduce los palos de brocheta en las manzanas y reserva.
4. Pon la masa entre dos bolsas, que sean de plástico, y esparce con un rodillo.
5. Tapa las manzanas con la masa de chamoy.
6. Adiciona más chile en polvo, adorna y sirve tus manzanas.
Manzanas cubiertas de chocolate
![Manzanas cubiertas](https://www.econsejos.com/wp-content/uploads/chocolate-8.jpg)
El aspecto de estas manzanas es un espectáculo. Además, si eres un amante del chocolate, te fascinarán. Asimismo, son ideales para servirlas en cualquier evento. ¡Nunca decepcionan!
Ingredientes para 4 porciones
- Chocolate blanco derretido: 2 tazas;
- Manzanas: 4 unidades;
- Agua: 1 litro;
- Chocolate amargo derretido: 2 tazas;
- Palitos de madera: 4 unidades.
Modo de preparación:
1. Calienta el agua hasta que empiece a hervir y apaga el fuego.
2. Pon en remojo las manzanas en el agua caliente por 1 minuto y sécalas. Introduce los palos de madera en la mitad de cada manzana.
3. Tapa 2 manzanas con chocolate amargo y 2 con el blanco. Remueve el exceso que quede de chocolate y ponlas sobre el papel encerado. Mete las manzanas en la nevera durante 20 minutos.
4. El chocolate sobrante, colócalo en los cornets de papel encerado y adorna las manzanas. Luego, déjalas secas.
Manzanas caramelizadas
![](https://www.econsejos.com/wp-content/uploads/manzana-4.jpg)
Probablemente, estas manzanas sean una de las más tradicionales. Cierto es que, dependiendo de los toppings que le pongas, el sabor de verá modificado.
Ingredientes para 6 porciones
- Caramelo suave con mantequilla: 3 tazas;
- Manzanas: 6 unidades;
- Agua: la necesaria;
- Cacahuetes para las manzanas de caramelo con mantequilla: 1 unidad;
- Agua para las manzanas de caramelo rojo: ½ taza;
- Azúcar para las manzanas de caramelo rojo: 1 y ½ taza;
- Chocolate oscuro para las manzanas de chocolate: 2 tazas;
- Colorante rojo para las manzanas de caramelo rojo: ½ cucharadita;
- Chispas de colores para las manzanas de chocolate: 1 taza;
- Jarabe de maíz para las manazas de caramelo rojo: ½ taza.
Modo de preparación:
1. En una cacerola que sea profunda, calienta el agua hasta que llegue a su punto de ebullición. Entonces, añade las manzanas, y déjalas en el agua hasta que obtengan una tonalidad opaca y toda la cera se haya desprendido.
2. En otro cazo a fuego medio, calienta el agua, el azúcar, el colorante rojo, el jarabe de maíz y cocina los ingredientes hasta que lleguen al punto de ebullición y se creen burbujas finas.
3. En una tabla, introduce el palo de madera, remojándolo con zumo de limón en cada manzana. Sumerge por completo las manzanas, y después resérvalas en el frigorífico.
4. En una olla, también a fuego medio, funde los dulces de caramelo con leche y sumerge por completo las manzanas. A seguir, decóralas con cacahuetes y refrigéralas.
5. Por último, pon agua a calentar en una olla, y ponla en un recipiente. Funde el chocolate al baño María. Baña las manzanas para que se cubran del todo. Adorna con las chispas de chocolate y refrigera.
Para finalizar, conoce la receta de unas manzanas acaramelizadas en el siguiente vídeo.