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Magdalenas de leche condensada: una merienda fácil y sabrosa

La repostería casera está de moda en la última década

Bizcocho casero
Crédito: Pxhere

Dicen que a muchas personas se les enamora por el paladar. De ahí, que en la actualidad la gente intente sorprender a sus familiares y amigos confeccionando deliciosas comidas y postres. Por tanto, las magdalenas de leche condensada pueden ser su carta de presentación en sociedad.

Estas son simples de preparar y se pueden degustar tanto en el desayuno, a media mañana, como sobremesa o a media tarde para saciar el apetito.

Receta de magdalenas de leche condensada

Las magdalenas de leche condensada son la mejor opción para una rica merienda en familia, que le encantará a pequeños y grandes gracias a su esponjosidad y la posibilidad de mojarlas en leche u otro líquido. Lea la próxima receta y sabrá cómo prepararlas en su hogar.

Ingredientes

  • Leche condensada: 200 gr;
  • Harina: 150 gr;
  • Levadura en polvo: 10 gr;
  • Huevos: 2 unidades;
  • Aceite de oliva: 75 ml;
  • Ralladura de limón: 1 unidad;
  • Azúcar impalpable: al gusto.

Modo de preparación

1. Coloque el aceite, la ralladura de limón, la leche condensada y los huevos en un recipiente y bátalos hasta que se junten bien todos los ingredientes.

2. Comience a agregar poco a poco la harina, previamente cernida, y la levadura. Tenga en cuenta que debe quedar una mezcla homogénea y sin burbujas.

3. Vierta 3/4 de la masa en cada hueco de la bandeja especial para magdalenas.

4. Esparza un poco de azúcar impalpable encima de la pasta.

5. Introduzca la fuente en el horno, previamente calentado, durante 20 minutos hasta que se cocinen las magdalenas de leche condensada.

6. Saque la vasija del horno y espere a que se enfríen los bizcochos antes de comerlos.

Receta de magdalenas de leche condensada con Thermomix

Si  tiene en casa una Thermomix y desea sacarle el mayor provecho posible a su inversión en ella, sepa que también puede elaborar unas magdalenas de leche condensada con este electrodoméstico. Vea a continuación cómo hacerlas.

Ingredientes

  • Leche condensada: 200 gr;
  • Harina: 160 gr;
  • Levadura en polvo: 10 gr;
  • Huevos: 2 unidades;
  • Aceite de girasol: 75 ml;
  • Ralladura de naranja: 1 unidad;
  • Agua: 10 ml;
  • Azúcar glas: al gusto.

Modo de preparación

1. Coloque en el vaso de la Thermomix los huevos y la leche condensada durante tres minutos en la tercera velocidad.

2. Incorpore la ralladura de naranja y el aceite durante 10 segundos más en la misma velocidad.

3. Agregue la levadura y la harina por 10 segundos en la quinta velocidad. Tome atención y no se olvide de tamizar ambo ingredientes antes de añadirlos.

4. Vuelque la masa en cada espacio de la fuente específica para las magdalenas. Debe llenar las 3/4 de cada hueco.

5. Eche en otro recipiente el agua, el azúcar impalpable y 10 gramos de harina y remueva los productos.

6. Vierta la mezcla anterior por encima de cada magdalena de leche condensada.

7. Introduzca la bandeja en el horno durante 20 minutos a 180ºC. No se olvide de precalentar dicho electrodoméstico.

8. Retire el cuenco del horno y espere a que se enfríen las magdalenas de leche condensada antes de probarlas.

Consejo:

Para saber si los dulces están en su punto, pinche las magdalenas con un palillo o un tenedor. Si éste sale sin restos de la masa es que ya están hechas. En caso contrario, déjelas unos minutos más en el horno para que se cocinen correctamente.

Asista al próximo vídeo y verá como el cocinero Javier Romero prepara unas deliciosas magdalenas de leche condensada. ¡Que las disfrute!

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