La gelatina es un postre muy versátil, además de muy conocido. Por lo general, las recetas más famosas son aquellas que se elaboran con el sabor de alguna fruta. No obstante, si estás con ganas de innovar y salirte de lo común, la gelatina de nuez con queso crema puede ser una buena elección. Igualmente, la gelatina de ensalada de manzana es otra alternativa a tener en cuenta, especialmente para las fiestas navideñas.
Cómo preparar la gelatina de ensalada de manzana
La gelatina de ensalada de manzana debería ser imprescindible en tus comidas navideñas. Lo bueno de esta es que se puede hacer con manaza verde, roja, con o sin pasas, con mayonesa o con nueces, entre otras opciones.
La versión que se expone a seguir, presentada por Cocina Delirante, es una de las más deliciosas, por no decir la que más. El resultado final es una dulce y cremosa mezcla, que tu paladar no pasará por alto. Además, la presentación es muy bonita, ya que queda una mixtura bien colorida de texturas y frutas.
Toma nota de todo lo que precisas para preparar este postre, el cual no presenta muchas complicaciones a la hora de hacerlo. Ten en cuenta que las cantidades que especificadas son para 10 porciones
Ingredientes para la gelatina
- Crema: 3 tazas;
- Leche: 2 tazas;
- Agua: ½ taza;
- Leche evaporada: 1 lata;
- Grenetina: 4 cucharadas;
- Leche condensada: 1 lata.
Ingredientes para la ensalada de frutas
- Melocotones en almíbar picados: 2 unidades;
- Zanahorias ralladas: 2 unidades;
- Manzanas picadas: 2 unidades;
- Piña en almíbar: 2 rebanadas;
- Nueces: 1 taza;
- Uvas: ½ taza;
- Cerezas: ½ taza.
Modo de preparación
1. Lo primero que debes hacer es entreverar las zanahorias, los melocotones, las manzanas, las uvas, las cerezas y las nueces en un bol.
2. A seguir, hidrata la grenetina en el agua, mixtura y reserva.
3. Posteriormente, licua la leche, la crema, la leche condensada y la leche evaporada.
4. Luego, añade la grenetina derretida a la mezcla anterior.
5. Vierte, entonces, la mixtura de la gelatina con la ensalada de manzana, es decir, los ingredientes del punto 1.
6. Ahora, es el momento de que refrigeres la gelatina de ensalada de manzana por un par de horas o hasta que haya cuajado.
7. Pasado el tiempo, ya podrás disfrutar de este postre tan original.
Un consejo muy importante para que el resultado sea óptimo es que los pedazos de piña, de manzana y de melocotones los cortes del mismo tamaño. Así, quedará más bonita tu sobremesa.
Si te agradan los postres más dulzones, no te puedes perder el próximo material audiovisual. En él se explica cómo hacer una gelatina de dulce de leche.
