galletas de avena
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Galletas de avena: 4 recetas para preparar sabrosos y saludables antojos

La avena es un cereal muy nutritivo que se presta maravillosamente bien para hacer galletas

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Una galleta en el momento oportuno puede salvar el día. Eso lo sabe quien la acompaña con un café, el niño que abre su lonchera o cualquiera que necesite un desayuno rápido y energético. Por eso, tenga siempre disponibles galletas de avena, todos en casa lo agradecerán.

Las galletas de avena son sabrosas y prácticas, pero son también un alimento saludable. Entre los beneficios de este cereal está la capacidad de estimular el hígado, favorecer la digestión, evitar el estreñimiento y añadir a la dieta cantidades importantes de vitaminas, proteínas y minerales como el calcio.

4 formas de hacer galletas de avena

Variar entre una preparación y otra evitará que se canse del sabor de las galletas de avena. Así podrá seguir consumiendo este saludable y económico alimento. A continuación 4 recetas para preparar deliciosas galletas de avena.

Galletas de avena y frutos secos

Ingredientes

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  • Harina de trigo: 1 ¼ tazas;
  • Avena: 2 tazas;
  • Frutos secos: ½ taza;
  • Polvo para hornear: ¾ cucharadita;
  • Sal: 1 cucharadita;
  • Azúcar mascabada o sin refinar: ¾ taza;
  • Mantequilla: 1 taza;
  • Vainilla: 1 cucharada;
  • Miel: 1 cucharadita;
  • Canela en polvo: ¼ cucharadita;
  • Huevo: 1 unidad.

Modo de preparación

1. Encienda el horno y haga que se caliente a 180 grados;

2. Mezcle los ingredientes secos en un recipiente: harina, canela y polvo para hornear;

3. Derrita la mantequilla a fuego lento y viértala en otro recipiente, mezcle el azúcar mascabado o sin refinar, la vainilla, la miel y el huevo;

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4. Añada la mezcla seca de la harina al recipiente y siga mezclando;

5. Añada ahora la avena y mezcle hasta obtener una masa uniforme;

6. Agregue para finalizar los frutos secos y revuelva;

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7. Haga pequeñas bolas con la masa y dele la forma deseada a las galletas;

8. Coloque las galletas en una bandeja y refrigérelas por media hora;

9. Hornee las galletas por unos 12 o 14 minutos.

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Galletas de avena y chocolate oscuro

Ingredientes

  • Harina de trigo: 95 gr.;
  • Huevo: 1 unidad;
  • Mantequilla sin sal: 100 gramos;
  • Azúcar morena: 110 gramos;
  • Azúcar refinada: 50 gramos;
  • Vainilla: una cucharada;
  • Avena: 150 gramos;
  • Canela: ½ cucharadita;
  • Bicarbonato de sodio: ½ cucharadita;
  • Sal: una pisca (opcional);
  • Gotas de chocolate oscuro: 180 gramos;
  • Frutos secos variados: 80 gramos (opcional)

Modo de preparación

1. Con una batidora eléctrica mezcle el huevo, la mantequilla y los azúcares. Bata a una velocidad media alta por unos 4 minutos o hasta obtener una mezcla uniforme;

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2. Añada la harina, la avena, el bicarbonato, la canela y la sal. Bata a un velocidad medio baja por 1 minuto;

3. Detenga la batidora y raspe con una espátula el exceso de las paredes del bol. Agregue las gotas de chocolate oscuro y los frutos secos, bata a velocidad baja por unos 30 segundos;

4. Haga pequeñas bolas con la masa y dele la forma deseada a las galletas. Coloque algunas gotas de chocolate oscuro sobre cada galleta;

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5. Disponga las galletas en una bandeja y refrigérelas por 2 horas;

6. Hornee las galletas unos 11 minutos.

Galletas de avena y manzana

Ingredientes

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  • Harina de avena: 100 gramos;
  • Harina de trigo integral: 90 gramos;
  • Levadura: 4 gramos o ¼ de sobre;
  • Canela en polvo: 1 ½ cucharadita;
  • Sal: 1 pisca;
  • Mantequilla sin sal: 2 cucharadas;
  • Huevo: 1 unidad;
  • Vainilla: 1 cucharadita;
  • Miel de agave: ½ taza;
  • Manzana: 125 gramos.

Modo de preparación

1. Mezcle las harinas, la levadura, la canela y la sal en un envase;

2. Mezcle la mantequilla derretida, el huevo, la vainilla y la miel de agave en otro envase;

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3. Agregue esta mezcla a la de la harina y bata hasta obtener una mezcla uniforme;

4. Pique la manzana de forma fina y añádala a la mezcla. Revuelva los ingredientes y cubra el envase con una tela. Deje reposar la masa por una media hora;

5. Precaliente el horno a 190 grados;

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6. Haga pequeñas bolas con la masa y dele la forma deseada a las galletas;

7. Disponga las galletas en una bandeja y refrigérelas por 2 horas;

8. Hornee las galletas entre 13 y 15 minutos.

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Galletas de avena y miel

Ingredientes

  • Harina de trigo: 250 gramos;
  • Bicarbonato de sodio: 1 ¼ cucharadita;
  • Sal: ½ cucharadita;
  • Canela: ½ cucharadita;
  • Mantequilla sin sal: 200 gramos;
  • Azúcar morena: 165 gramos;
  • Azúcar blanquilla: 100 gramos;
  • Miel: 80 gramos;
  • Huevos: 2 unidades;
  • Vainilla: 1 cucharadita;
  • Avena: 300 gramos.

Modo de preparación

1. Mezcle la harina, el bicarbonato, la canela y la sal en un recipiente;

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2. Derrita la mantequilla y use una batidora eléctrica para mezclarla con los azúcares, la miel, la vainilla, los huevos y la avena, en este orden;

3. Sin dejar de batir añada la mezcla de la harina;

4. Precaliente el horno a 180 grados;

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5. Haga pequeñas bolas con la masa y dele la forma deseada a las galletas;

6. Disponga las galletas en una bandeja y hornee por entre 9 y 11 minutos;

7. Cuando el exterior de las galletas esté ya dorado, abra el horno y deje adentro la bandeja por 2 minutos;

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8. Cuando se enfríen estarán listas para comer.

Si quiere ver la preparación de unas crujientes galletas de avena no se pierda el siguiente video:

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