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Galletas de avena y plátano: 3 recetas bajas en calorías

Confeccione un dulce saludable y lleno de fibra

Bizchochitos de avena
Crédito: Pxhere

Las galletas  surgieron para sustentar a las personas que hacían largos viajes, especialmente en barco, dado que no son un producto perecedero  y además son fáciles de guardar. Con el paso de los años, han surgido diversas clases, tanto dulce como saladas, y dentro de ellas infinitos tipos. Cierto es que, no todos los bizcochitos son saludables como las galletas de avena y plátano debido a los ingredientes que las forman.

Receta de las galletas de avena y plátano

Lea la próxima receta y siga todos los pasos para poder preparar unas galletas de avena y plátano en casa que le ayudarán a mantener la línea.

Ingredientes

  • Bananas maduras: 3 unidades;
  • Avena: 350 gr;
  • Canela: al gusto;
  • Extracto de vainilla: al gusto.

Modo de preparación

1. Coloque en un recipiente los plátanos sin la piel y córtelos en pedazos.

2. Ayudándose del tenedor, chafe las bananas mientras que va añadiendo la avena y la va mezclando con la fruta.

3. Cuando ya tenga creada una masa uniforme, incorpore el extracto de vainilla y la canela.

4. Coloque un papel vegetal en el fondo de la fuente que va a usar para hornear las galletas de avena y plátano y ponga los pedazos de pasta que ha creado encima. No se olvide de amasarlas en forma de círculo para que adquieran el aspecto de una galleta.

5. Meta la bandeja en el horno, previamente calentado a 190ºC, durante 20 minutos más o menos hasta que las galletas se doren.

6. Retire el recipiente del fuego y deje que los bizcochos se enfríen antes de consumirlos.

Es importante que evite hacer bollitos grandes ya que debido a la falta de harina, podrían quedar crudos por dentro cuando los cocine.

Cabe destacar, que si lo desea, también puede añadirle unas pasas y unos pedazos pequeños de manzana a la pasta junto con la canela y el extracto de vainilla para darle más sabor.

Receta de galletas de avena y plátano en la Thermomix

Si quiere darle uso al electrodoméstico estrella de su cocina y está falto de ideas, lea la próxima receta y podrá dulcificar su tarde con unas galletas de avena y plátano.

Ingredientes

  • Bananas maduras: 2 unidades;
  • Huevo: 1 unidad;
  • Harina de trigo: 200 gr;
  • Azúcar moreno: 60 gr;
  • Mantequilla: 100 gr;
  • Sal: 1/4 cucharadita de té;
  • Levadura en polvo: 1/2 cucharada;
  • Canela en polvo: al gusto;
  • Avena: 220 gr.

Modo de preparación

1. Retire la cáscara de los plátanos, deposítelos dentro de un bol y aplástelos.

2. En otro recipiente, coloque  durante un minuto en la Thermomix en la primera velocidad el azúcar moreno y la mantequilla. Si ve que la pasta no queda lisa, déjela 30 segundos más para que adquiera la textura deseada.

3. Adicione la sal y el huevo a la masa, y de nuevo póngala durante 60 segundos a la velocidad uno de la Thermomix para que se unan los ingredientes.

4. Agregue las bananas que había machacado antes a la mezcla y encienda por un minuto la Thermomix a velocidad cuchara.

5. Incorpore la levadura, la canela y la harina, previamente cernida, y deje que se mixturen con el resto de ingrediente en el electrodoméstico en la primera velocidad y a giro invertido por tan solo 60 segundos.

6. A continuación, es la hora de echar la avena a la masa. En esta ocasión, necesitará dos minutos en la segunda velocidad y a giro invertido para juntar los alimentos.

7. Deposite en un envase la pasta, cúbrala y métala en la nevera durante media hora.

8. Tras 30 minutos, saque el bol de la heladera y amase el engrudo en forma circular para formar las galletas.

9. Deposítelas en una bandeja cubierta de papel vegetal  e introdúzcalas en el horno por 15 minutos.

Una vez que las galletas de avena y plátano ya estén doradas, espere a que se enfríen antes de ingerirlas.

Galletas de avena, plátano y chocolate

La próxima receta es ideal para aquellas personas que deseen comer un dulce de manera saludable y que no se puedan resistir a ingerir unos pedacitos de chocolate.

Ingredientes

  • Banana grande: 1 unidad;
  • Vainilla: 2 cucharadas;
  • Azúcar de coco: 150 gr;
  • Harina integral: 1 taza;
  • Sal: 1/2 cucharadita de té;
  • Canela en polvo: al gusto;
  • Avena: 250 gr;
  • Puré de manzana: 120 gr;
  • Bits de chocolate: 100 gr.

Modo de preparación

1. Trocee el plátano sin la cáscara y júntelo con el puré de manzana.

2. Añada el azúcar, la harina, la vainilla y la sal y cree una masa homogénea.

3. Adicione la avena y los pedacitos de chocolate y siga removiendo para que  se unan todos los ingredientes.

4. Amase la pasta formando pelotitas y deposítelas en la fuente elegida, previamente cubierta con papel para hornear.

5. Introduzca las galletas en el horno precalentado durante 12 minutos a 280ºC.

6. Saque la bandeja del horno y espere a que se enfríen para disfrutarlas.

Cabe destacar que, si las bolitas le quedan con mucho volumen, ayúdese de un tenedor para aplastarlas antes de meterlas en el horno. Éstas no deberán tener una altura superior a un centímetro.

Consejo:

Para evitar que las galletas se queden duras y conserven su sabor y textura por más tiempo, colóquelas dentro de un envase y ciérrelo correctamente para evitar que entre aire y las deteriore.

Asista al siguiente vídeo y aprenderá cómo hacer unas galletas de avena plátano con kiwi sin tener que usar el horno. ¡Feliz merienda!

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Escrito por Ainhoa Delgado

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