Esta maravillosa lasaña de carne será un éxito en la comida

A los de tu casa les encanta una buena lasaña de carne picada, bien jugosa? Y tu receta básica ya necesita una renovación?

Esta lasaña de carne picada es sencillamente maravillosa y una excelente opción para preparar en casa para toda la familia.

La receta rinde mucho y puedes adaptar los ingredientes de la salsa según el gusto de los que estén en casa. Veamos qué necesitarás y cómo hacerla.

Ver también: 3 recetas fáciles de espaguetis para comer

Receta de lasaña de carne picada

Esta receta de lasaña de carne lleva muchos ingredientes, e incluso puedes añadir otros si quieres, al igual que puedes quitar los que no te gusten o no tengas en casa.

Mira también cómo la salsa blanca se vuelve más cremosa con un ingrediente especial, al fin y al cabo, es la cremosidad y la pasta húmeda lo que marca la diferencia en el sabor y la textura de este delicioso plato.

Consulta la lista de ingredientes para la salsa de carne, la salsa blanca y los toques finales, y a continuación las instrucciones paso a paso para hacer lasaña de carne casera.

Ingredientes de la salsa de carne

• 1 chorrito de aceite de oliva
• 1 cebolla picada
• 3 dientes de ajo picados
• Sal al gusto
• 1kg de carne picada
• ½ pimiento rojo picado
• 2 tomates picados
• Pimienta negra al gusto
• 1 cucharadita de condimento bahiano
• ½ cucharadita de comino
• ½ cucharadita de pimienta calabresa
• 1 cucharada de pimentón ahumado
• 10 aceitunas picadas
• 2 cucharadas de extracto de tomate
• 2 sobres de salsa de tomate (sobre de 190 g)
• Cebolla verde al gusto

Ingredientes de la salsa blanca

• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 dientes de ajo picados
• 3 cucharadas de harina
• 600 ml de leche
• Sal al gusto
• 200 g de queso crema

Para montar

• 200 g de jamón en lonchas
• 200 g de queso mozzarella en lonchas
• 1 paquete de fideos frescos para lasaña

Cómo preparar la salsa de carne picada

1. En una sartén con aceite de oliva, saltear el ajo y la cebolla.
2. Añadir la carne picada y dejar que se cocine.
3. Cuando la carne esté completamente cocida, sazónela con sal, pimienta negra, condimento Bahía, comino, pimentón y pimienta calabresa.
4. Añada también las aceitunas, el tomate y el pimiento. Revuelva.
5. Añada el extracto de tomate y la salsa de tomate.
6. Revuelva hasta que hierva.
7. Añadir el perejil, apagar el fuego y reservar.

Cómo preparar la salsa blanca

1. Poner la mantequilla en una sartén y calentarla.
2. Añadir el ajo y dejar que se sofría.
3. Añadir la harina de trigo y mezclar hasta formar una pasta.
4. Añadir la leche poco a poco, removiendo constantemente.
5. Cuando espese, añadir el queso crema y remover bien.
6. Sazonar con sal al gusto. Reservar.

Montaje

1. Cubrir el fondo de una fuente de horno con una capa de salsa blanca.
2. A continuación, disponer capas de pasta, carne picada, jamón y salsa blanca.
3. Repita esta secuencia hasta acabar con todos los ingredientes.
4. Terminar con una capa de queso mozzarella en lonchas.
5. Cocer en el horno precalentado a 200°C durante 25 minutos, o hasta que esté gratinado.

Véase también: batatas fritas sem óleo

Créditos: Canal Gabriel Freitas