Sin lugar a dudas, el tequila es la bebida que le ha dado mucha popularidad a México. Este líquido se ha vuelto tan famoso a nivel mundial, que el 24 de julio se conmemora el Día Internacional de Tequila. Pero esta celebración es a penas un pequeño detalle de las curiosidades acerca del tequila que pocas personas conocen. A continuación, puedes descubrir más particularidades sobre esta bebida alcohólica azteca.
Curiosidades acerca del tequila
¿Quién no ha brindado con sus amigos con un chupito de tequila para celebrar algo? Es muy común tomarse un shot cuando se está de fiesta de esta bebida. Eso sí, es aconsejable que el que bebas sea de buena calidad, o de lo contrario la resaca al día siguiente puede ser considerable.
Por lo general, la gente suele ingerir un poco de sal antes de beberlo y luego chupar una rodaja de lima o de naranja. Pero este detalle es algo que todo el mundo sabe. Lo que sí que se desconoce, o pocas personas son conscientes de ello, son las curiosidades acerca del tequila que se explican en la próxima lista.
Es destilado de agave azul
Esta bebida es un destilado de agave azul que cuenta con denominación de origen. Por ello, solo se produce en los estados mexicanos de Jalisco, Guanajuato, Nayarit, Tamaulipas y Michoacán. Cabe destacar que estas zonas es donde se da el Agave tequilana Weber Variedad Azul, y es con este con el que se hace el destilado.
Dónde nació
En concreto, Jalisco es la ciudad en la que nació esta bebida.
El día del tequila
Otra de las curiosidades acerca del tequila es que el día de la bebida se proclamó el 24 de julio de 2006, ya que fue cuando la UNESCO declaró a la bebida como Patrimonio de la Humanidad a la ciudad de Tequila dadas sus antiguas instalaciones industriales, su amplio paisaje de agaves azules y cada una de las plantas que se usan para fabricar el líquido.
Tipos de tequila
Existen cinco tequilas diferentes: jóvenes, blancos, reposados, añejos y extra añejos.
Por un lado los blancos son los más puros, dado que su contacto con la madera es muy poco o incluso nulo.
En lo que respecta a los jóvenes, estos son una mixtura de tequila blanco con reposado o de tequila blanco con añejo.
Ya los reposados tienen una maduración de dos a 11 meses. Los mismos están en grandes contenedores de madera o barricas de roble blanco americano.
Los tequilas que son añejos presentan una maduración mayor. Esta va de los 12 a so 35 meses en barricas, las cuales, por lo general, son de roble blanco americano.
Por último, los extra añejos madura, como mínimo, 36 meses en barricas.
Tiene clasificación
El tequila que está elaborado 100% de agave azul, sólo se fabrica con azúcares del agave azul. Por su parte, hay otro que se hace con el 51% de agave azul.
Se bebe en un caballito
Caballito es el nombre que recibe el vaso donde se toma el tequila. Cuenta la leyenda, que este nombre surgió por el hecho de que los rancheros llevaban un vaso colgado para servir el destilado que llevaban consigo a los paseos a caballo. Cuando a estos le preguntaba cuál era la finalidad de dicho recipiente, ellos contestaban que para el tequila en el caballito.
Es un mezcal
Otra de las curiosidades acerca del tequila es que es un mezcal, ya que el mezcal es un líquido elaborado de agave. No obstante, únicamente se le puede llamar tequila al destilado que esté fabricado con agave azul.
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Para finalizar, en el siguiente vídeo aprender cómo se debe tomar el tequila.
