Existen algunos alimentos que se acostumbran a llamar por la marca en vez de por su contenido. Un ejemplo son los yogures Danone. Por costumbre, la gente dice Danone cuando en realidad lo que está queriendo indicar es el lácteo. Otro caso es la crema de cacao casera, más conocida como la Nutella o Nocilla.
En cuanto al dulce, si usted se ha decidido a prepararlo en casa sepa que sólo necesitará 10 minutos para prepararlo y que, además, puede ser ingerido por personas con intolerancia a la lactosa ya que no contiene leche.
¿Cómo se elabora la crema de cacao casera?
Aprenda a hacer esta crema untable en casa y verá que es mucho más saludable que la que puede encontrar en cualquier supermercado.
Ingredientes
- Avellanas crudas o tostadas: 150 gr;
- Chocolate negro (mínimo 50% de cacao): 150 gr;
- Azúcar moreno: 40 gr;
- Aceite de coco o de avellana: 1 cucharada;
- Extracto de vainilla: 1 cucharadita de té;
- Sal: 1/4 cucharadita de té.
Modo de preparación
1. Coloca en una batidora las avellanas, si están tostadas, y tritúrelas. Si las avellanas están crudas, tuéstelas en el horno durante 15 minutos a 180ºC.
2. Añada a las avellanas el chocolate, el aceite, el azúcar, la sal y el extracto de vainilla. Mezcle todos los ingredientes hasta que se cree una crema de cacao homogénea.
3. Deposite el dulce en el frigorífico durante dos horas y después disfrute de él.
Cabe destacar que, si lo desea, en vez de hacer la crema con chocolate negro puede usar 50 gramos de chocolate en polvo.
Consejo:
Con las cantidades expuestas anteriormente, podrá obtener 325 raciones de crema de cacao. A pesar de que es más saludable que la Nutella, no es aconsejable que se coma el tarro entero en un sólo día. Úsela para rellenar tartas, en tostadas o galletas.
No se olvide de depositarla en un recipiente que se pueda cerrar herméticamente para evitar que agarre aire y se estropee.
En el siguiente vídeo le explicarán de manera visual cómo preparar la crema de cacao casera ¡Disfrute de su golosa velada!
