Preparar contramuslos de pollo asados para la comida o la cena es siempre una excelente idea. La carne es realmente sabrosa, saludable y ligera. Además, la puedes acompañar con patatas, arroz, quinoa, mayonesa, farofa, ensalada fresca y otros platos, dado que cualquier guarnición queda muy bien con este plato. Conoce algunas riquísimas recetas de contramuslos de pollos asados al horno.
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Cómo hacer contramuslos de pollo asados
Todas las recetas son fáciles de elaborar, con ingredientes simples y rinden tanto para almuerzos como para cenas.
1. Contramislos asados con patatas
Para servir un plato completo, a penas acompañado de ensalada fresca, puedes preparar esta sugerencia de la Guia da Cozinha.
Ingredientes
- Contramuslos de pollo: 1,2 kilo;
- Ajo picado: 3 dientes;
- Cebolla picada: 1 unidad;
- Romero picado: 1 rama;
- Aceite de oliva: 4 cucharadas soperas;
- Zumo de naranja: 2 unidades;
- Sal y pimienta: al gusto;
- Patatas en rodajas gruesas: 4 unidades medianas.
Modo de preparación:
1. Pon el pollo en un recipiente y condiméntalo con el ajo, la cebolla, el romero, el aceite de oliva, el zumo de las naranjas, la sal y la pimienta.
2. Tapa todo y déjalo reposar durante 2 horas en la nevera.
3. Pasa los ingredientes a un molde e incorpora las patatas ya salpimentadas.
4. Cubre con papel de aluminio y hornea en un horno medio precalentado por media hora.
5. Retira el papel y hornea por otros 20 minutos o hasta que estén dorados los contramuslos. Transfiere la comida a una fuente para servirla, sirve en los platos y disfruta del manjar.
2. Contramuslos con mayonesa al horno
Esta es una receta muy sencilla y queda de maravilla, como verás en esta sugerencia de Tudo Receitas.
Ingredientes
- Contramuslos de pollo: 1 kilo;
- Limón: zumo y ralladura de 1 unidad;
- Ajo picado: 2 dientes;
- Mayonesa: 2 cucharadas soperas;
- Mostaza: 1 cucharadita;
- Paprika: 1 cucharadita.
Modo de preparación:
1. Coloca los contramuslos en un refractario de vidrio y adereza el pollo con ajo, sal, y la ralladura y jugo de limón.
2. En ese mismo recipiente, pon la mayonesa y la mostaza y espárcela sobre todos los muslos de pollo, extendiéndolos bien para que queden con el sabor de estos condimentos.
3. Hornea en un horno precalentado a 180ºC entre 30 a40 minutos.
4. Cuando los contramuslos estén dorados, retíralos del horno y sírvelos.
3. Pollo asado con miel y mostaza
Otra combinación de sabores que queda muy bien con la carne de pollo y que hará que tu plato sea más gourmet es la miel con mostaza. Mira esta receta ideal del blog Cozinha Legal.
Ingredientes
- Contamuslos de pollo: 1 kilos;
- Aceite de oliva: 1 cucharada sopera;
- Sal y pimienta: al gusto;
- Mostaza en grano: 1 cucharada sopera.
- Mostaza: 4 cucharadas soperas;
- Mostaza en grano: 3 cucharadas soperas;
- Miel: 3 cucharadas soperas;
- Agua: 2 cucharadas soperas;
- Aceite de oliva: 1 cucharada sopera;
- Romero: 3 ramas.
Modo de preparación:
1. Empieza precalentando el horno a 200ºC.
2. En un recipiente mediano, entrevera 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharada de granos de mostaza, sal y pimienta al gusto. Esparce esta mixtura sobre el pollo y reserva.
3. Salsa de mostaza y miel: en un tazón pequeño, mezcla la mostaza, la miel y el agua y reserva.
4. Calienta el aceite en una sartén que se apta para introducirse en el horno. Cuando esté muy caliente, añade el pollo con la piel hacia abajo y sella cada lado durante 3 minutos. Añade la salsa de mostaza y miel, y espolvorea el romero.
6. Sirve en seguida.
