¿Habrá algo más bonito en este mundo que conocer otras culturas? Esto te permite ver la vida de otra manera, abrirte de mente, ampliar tu conocimiento y ser mucho más sabio. Para aprender más sobre otros países, también es importante que te inmiscuyas en su gastronomía. En el caso de que por el momento no puedas viajar, aquí se presentan unas recetas típicas de comidas peruanas que puedes cocinar en tu casa.
Comidas peruanas que amarás hacer en casa
Si te encantaría viajar a Perú para probar su gastronomía y no puedes, a partir de ahora no tendrás excusa para no probar sus platos más característicos. Con las recetas de comidas peruanas sentirás que estás en tierras incas.
Causita limeña de pollo y palta
Esta receta se sirve fría. El plato es un puré de papas amarillas que se puede rellenar de pescado, pollo o vegetales. Los ingredientes que hacen que la causita limeña sea todo un éxito son la palta (aguacate), el ají amarillo y el huevo sancochado.
Lomo saltado
El lomo saltado está incluido entre los platos chifa, es decir, las comidas de los restaurantes chino-peruanos. El mismo se prepara son soja y se cocina en una sartén de wok. El lomo se acompaña de arroz blanco y patatas fritas.
Arroz tapado de carne
Una de las comidas peruanas que es muy fácil de preparar es este arroz. Por lo general, mucha gente, además de la carne y el arroz, cocina este plato con unos plátanos fritos para acentuar el sabor del mismo.
Ají de gallina
Cocinando esta delicia, podrás degustar una rica carne de pollo o gallina, hecha con una cremosa salsa, donde el ingrediente principal es el ají amarillo peruano. Las aceitunas negras, los huevos, el arroz y las patatas acostumbran a ser los acompañantes de este plato.
Torrejas de plátano peruanas
Las torrejas de plátano peruanas son ideales para comerlas en el desayuno o en la merienda. Estas son unas panquecas mixturadas con harina de trigo y plátanos maduros.
Chupe de camarones peruano
Una de las comidas peruanas que no puede faltar en tu recetario es esta sopa. De lo deliciosa que es, mucho la califican como una joya. En el caso de que seas alérgico/a a los camarones, la puedes elaborar con pollo, y sigue quedando muy sabrosa.
Pastel cremoso de choclo
El pastel de choclo o maíz es una comida que se consume en varios países de Latinoamérica. Por lo tanto, encontrarás diversas recetas de este. Pero, en lo que respecta al cremoso típico peruano es un regalo al paladar. Tanto es así que no se come con tenedor, sino con cuchara porque se deshacer de lo suave que es.
Otra característica que lo diferencia de otras versiones es que este lleva ají amarillo.
Leche volteada
También en la repostería los peruanos son grandes. En lo que respecta a la leche volteada, es un dulce muy parecido al flan, con la diferencia que la cantidad que se le pone de leche condensada es mayor.
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Para finalizar, en el siguiente vídeo puedes conocer más platos de la gastronomía de Perú que harán que se te haga la boca agua.
