Los chips de plátano son muy fáciles de hacer y pueden ser tu nueva opción de refrigerio cuando quieres algo más liviano y saludable. Los plátanos hechos de esta manera se han vuelto más comunes con la nueva ola de dietas y sugerencias dietéticas dirigidas a la calidad nutricional sin comprometer el sabor.
Conoce cómo hacer unas fáciles recetas del pastel de plátano en la licuadora.
Deliciosas recetas de chips de plátano para probar
Verás que hay recetas más fit y otras un poco más calóricas, dado que hay opciones fritas y al final reciben una deliciosa capa de azúcar. Escoge tus preferidas y haz la prueba en tu cocina.
1. Frita y azucarada
Para comenzar, una versión más calórica, frita y con una capa de azúcar morena con un poco de sal al final.
Ingredientes
- Aceite para fritar: lo necesario;
- Plátanos: 5 unidades;
- Azúcar morena: 2 cucharadas soperas;
- Sal: ½ cucharada;
- Mantequilla: 1 cucharada sopera.
Modo de preparación:
1. Comienza cortando los plátanos en rodajas muy finas. Después, déjalas reposar durante media hora para que se sequen.
2. Calienta el aceite en una sartén o freidora y añade la mantequilla.
3. Coloca las rodajas de plátano y fríelas hasta que estén doradas.
4. Una vez dorados, escúrrelas y pásalas por la sal y el azúcar. ¡Tus chips estarán listas para saborearlas!
2. Asados y salados
No es porque el plátano sea una fruta dulce que la versión de chips también tiene que ser dulce. Queda muy bien con pimienta y sal.
Ingredientes
- Bananas: 2 unidades;
- Sal y pimienta negra: al gusto;
- Aceite de coco: para untar.
Modo de preparación:
1. Pela las bananas y córtalas en finas rodajas.
2. Engrasa una sartén con aceite de coco. Pon cada rodaja de plátano de lado a lado sin que se toquen entre sí.
3. Pincela con aceite de coco. Sazone con sal y pimienta.
4. Con el horno ya calentado a 180º, pon la bandeja y déjala durante 20 minutos. Cuando estén dorados y crujientes, puedes servir los chips de plátano.
3. Dulces fit
La versión dulce se puede ser fit utilizando el mismo tipo de azúcar que la versión anterior, pero con sabores especiales.
Ingredientes
- Plátanos: 3 unidades;
- Azúcar moreno: ½ cucharadita de té;
- Zumo de naranja: 1 cucharada sopera;
- Mantequilla ghee: 3 cucharadas soperas;
- Canela en polvo: ½ cucharadita de té.
Modo de preparación:
1. Enciende el horno y deja que se caliente a muy baja temperatura.
2. Corta los plátanos en rodajas finas, pon mantequilla en una sartén y coloca los plátanos. Por encima, moja las rodajas con el zumo de naranja.
3. Hornea por 1 hora. Cuando los plátanos estén crujientes, retíralos del horno, espera a que se enfríen y luego pásalos por el azúcar con la canela.
4. Salados en el microondas
Ni siquiera tienes que usar el horno si no quieres porque puedes hacer estos chips de plátano usando el microondas. Esta vez, la especia es salada, de nuevo.
Ingredientes
- Plátanos: 4 unidades;
- Cúrcuma en polvo: ½ cucharadita de té;
- Sal: ½ cucharadita de té;
- Aceite de oliva: 2 cucharadas soperas.
Modo de preparación:
1. Agarra los plátanos enteros, manteniendo la cáscara cerrada, y colócalos en una sartén cubierta con agua. Cuando hierva, espera 10 minutos. Escurre y dejar enfriar.
2. Cuando estén fríos, pela los plátanos y córtalos en rodajas finas. Sazona con aceite de oliva, cúrcuma y sal.
3. Pon cada rodaja en un plato muy poco profundo, una al lado de la otra, y cocina en el microondas durante 8 minutos a alta potencia. Haz una pausa cada 2 minutos para girar los plátanos. Cuando el tiempo lo permita, retire del microondas y deja enfriar para que queden crujientes y sirve.
5. Plátanos asados con paprika y limón
Las especias en esta receta también son para los paladares más entusiastas y los amantes de los sabores agridulces.
Ingredientes
- Bananas: 3 unidades;
- Sal: ½ cucharadita de té;
- Zumo de limón: 1 cucharadita de té;
- Paprika picante: ½ cucharadita de té.
Modo de preparación:
1. Encienda el horno por debajo de 100ºC. Coloca papel para hornear en una bandeja del horno.
2. Corta los plátanos en rodajas finas y distribúyelas en la bandeja sin que se toquen la una con la otra. Exprime el zumo de limón en el momento y vierte un poco sobre cada rodaja de plátano.
3. Hornea durante 1 hora, manteniendo la temperatura baja para que los plátanos se deshidraten y se queden crujientes.
4. Después, retíralos del horno, sazona y saboréalos.
