La cerraja es una planta muy común en muchas partes del mundo, con el nombre científico de Sonchus oleraceus, esta contiene un alto valor nutricional. La misma forma del PANC – Plantas Alimenticias No Convencionales, las cuales se pueden comer normalmente en ensaladas, estofado y donde quieras. Conoce sus beneficios, cómo consumirla y cuidados a tener en cuenta al usarla.
Beneficios para la salud
Los beneficios para la salud de esta planta son muchos, ya que está compuesta de una riqueza nutricional esencial para la salud. Contiene fibra, carbohidratos, proteínas, muchas vitaminas e incluso más minerales. Conoce cómo este conjunto de nutrientes hace bien a tu cuerpo si incluyes la planta en tu rutina de alimentación.
Aumento del apetito
Las personas que necesitan aumentar la masa muscular y quieren hacer una dieta para engordar hasta llegar a un peso saludable y satisfactorio, pueden agregar esta planta al menú porque tiene la capacidad de estimular el apetito.
Tratamientos de problemas digestivos
Como estimulante de la digestión, el té puede usarse para aliviar los dolores estomacales al incrementar la producción de bilis, la cual es responsable de digerir la grasa y absorber los nutrientes.
Actúa como antiinflamatorio
Cuando tienes problemas inflamatorios en tu cuerpo como musculares, en las articulaciones, dolor de garganta, inflamación de las encías o heridas inflamadas leves, esta planta puede trabajar con el tratamiento recomendado por tu médico para combatir la inflamación.
Efecto antioxidante
Para mantener las células de tu cuerpo siempre renovadas y saludables, necesitas comer una buena cantidad de vegetales diariamente, como es el caso de esta planta, la cual es rica en vitaminas y ofrece un gran poder antioxidante a las células.
Estimulante del sistema inmunológico
Con sus propiedades tónicas, estimula la producción de células que actúan para regenerar lesiones internas o externas, combatir el cansancio y la debilidad. Tanto la prevención como el tratamiento de enfermedades se pueden hacer adicionando esta planta a una rutina de alimentación saludable.
¿La cerraja cura el vitiligo?
Existe una propiedad de la planta, un aminoácido llamado fenilalanina, que es estudiado para el tratamiento del vitiligo, una enfermedad sin una causa determinada que ocasiona la despigmentación de la piel.
Como este aminoácido contribuye al funcionamiento de las células responsables de la pigmentación de la piel, puede ser una alternativa de apoyo al tratamiento médico. No la utilices sin informar a tu médico porque cada caso de la enfermedad es único e incluso con una planta medicinal, existe el riesgo de que sufras efectos secundarios.
Cómo consumirla
Puedes consumirla de diferentes formas a medida que se libera para comer. Entonces, puedes agregarla a ensaladas, cremas, sopas, hacer zumos, vitaminas, añadirla al arroz con verduras, pasta con ajo y aceite, y/o dónde crees que quedará bien.
Aún así, la forma más consumida es en forma de té, el cual puedes hacer y beber, o puedes mojar un paño limpio y hacer compresas sobre las heridas inflamadas. Si lo prefieres, agarra las hojas frescas directamente de la planta, macéralas y coloca el emplasto que se forma en la zona afectada.
La infusión se puede hacer con una taza de agua hirviendo y dos cucharadas de postre de la planta picada. Tómala antes de las comidas principales para una buena digestión.
Contraindicaciones y cuidados a tener en cuenta
Existe una contraindicación específica de esta planta para las personas con fenilcetonuria, una condición que incapacita al organismo a metabolizar la fenilalanina, ese aminoácido que puede actuar en el tratamiento del vitiligo. Si estas personas la consumen en exceso, la planta puede causarles un daño cerebral y una enfermedad mental.
Cómo diferenciar la cerraja del diente de león
De hecho, las hojas de diente de león y las de la cerraja son muy similares, ya que estas dos plantas pertenecen a la misma familia. De hecho, hay varios otros de esta familia que son parecidas y en su mayoría también son comestibles.
Cuando la planta es joven, es aún más difícil diferenciarla porque son idénticas. Cuando son adultas y se observan de cerca, verás que la cerraja tendrá un tallo más largo y hueco, así como racimos de flores amarillas en las puntas. El diente de león no forma un tallo y genera solo una flor, mucho más grande que las de la cerraja.
Importante: Los datos expuestos en este artículo no remplazan a la opinión de un profesional de la medicina.
