La carne asada, y en concreto los tacos de carne asada o de pastor son una auténtica delicia. Es por ello que, a los amantes de la carne se les hace difícil poder resistirse a este alimento. Este plato acepta muy bien diversos acompañamientos, pero si existe uno por excelencia que debes tener presente, ya que hace el combo perfecto con la carne, son las cebollitas de vino tinto.
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Cómo preparar unas ricas cebollitas de vino tinto para los tacos de carne asada
Las cebollitas de vino tinto, además de estar deliciosas, son fáciles de preparar y a penas necesitas cinco ingredientes para elaborarlas. Si sigues la receta presentada por Cocina delirante, verás que no te arrepientes de cocinarlas juntos con unos tacos de carne asada.
Ingredientes para 5 porciones
- Vino tinto: 2 tazas;
- Cebollas cambray limpias y sin el tallo: 20 unidades;
- Aceite de oliva: 4 cucharadas;
- Azúcar moreno: 50 gramos;
- Sal: al gusto;
- Pimienta: al gusto.
Modo de preparación:
1. Comienza partiendo las cebollitas a la mitad.
2. Para seguir, calienta en una sartén el aceite y cuando agarre la temperatura adecuada, añade las cebollas ya partidas a la mitad y sazona con una pizca de sal. Cocina las cebollitas por siete minutos.
3. Después, incorpora el azúcar moreno y, a fuego bajo, cocina las cebollas durante otros 10 minutos.
4. A continuación, agrega el vino tinto y cocina los ingredientes hasta que la bebida se reduzca a la mitad.
5. Luego, salpimienta.
6. Por último, sirve las cebollitas acompañando a los tacos de carne asada y disfruta de esta botana tan peculiar.
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Para finalizar, en el siguiente vídeo puedes aprender a cocinar cebollas rellenas asadas. Esta es otra receta que sirve como guarnición para acompañar a las 1.000 maravillas a la carne.
