, ,

La betabel (remolacha) mejora la salud y ayuda a adelgazar

Puede no ser uno de los vegetales favoritos de la mayoría, pero el betabel, remolacha o betarraga como se le conoce en algunos países, tiene propiedades excelentes para la sangre, la piel y diversos órganos del cuerpo humano, como el hígado y la vesícula. Rico en diversos minerales, como el ácido fólico, el hierro, el calcio y el potasio, el betabel (remolacha) es estupendo para el corazón y combate la diabetes y la anemia, ayudando a eliminar la obesidad. Como tiene pocas calorías, el betabel es un vegetal indispensable en las dietas.

Principales ventajas de consumir betabel:

  • Rejuvenece y revitaliza.
  • Protege el sistema cardiovascular.
  • Reduce los niveles de colesterol en la sangre.
  • Mejora la función hepática.
  • Fortalece la piel, el cabello y las uñas.
  • Neutraliza el exceso de ácido en el estómago.
  • Combate la presión abdominal.

Recientes investigaciones han descubierto que el betabel también ayuda a reducir la presión arterial y a disminuir las enfermedades de alto cardíacas, así como los accidentes cerebrovasculares (ACV). Puede ser consumida en la sopa, ensalada, jugos o en conserva. Aprenda paso a paso nuestra receta de conserva de remolacha, que puede acompañar a cualquiera de sus platillos favoritos y así aprovechar todas sus propiedades.

 Ingredientes

  • Betabel o remolacha: 1 kl.
  • Vinagre blanco: 75 ml.
  • Azúcar: 50 gramos
  • Cebolla: 1 unidad
  • Ajo: 1 unidad
  • Hoja de laurel: 1 unidad
  • Sal: 1/4 cucharadita.
  • Pimienta negra: 2 granos

Preparación

  • En una olla colocamos los betabeles y llenamos con agua hasta taparlos. Póngalo a fuego alto hasta romper el hervor. Reducir el fuego y dejarlo hervir durante media hora o hasta que estén suaves. Escurrir y reservar.

  • En una cacerola, coloca el resto de los ingredientes y llévelos a hervir durante 10 minutos, una vez acabado el hervor, cuele y guarde el líquido.

  • Cuando los betabeles se hayan enfriado, puede pelar y rallarlos. Vierte el líquido del hervor anterior sobre los betabeles rallados y revuelve bien. Tape y deje reposar durante 12 horas.

  • Pasa los betabeles a frascos esterilizados.

  • Conserve los frascos sellados en un lugar fresco y oscuro. En caso de abrirlo, debe refrigerarlo.

ATENCIÓN: No olvide que los diabéticos sólo pueden consumir betabel bajo la autorización de un médico o nutricionista. A continuación, compartimos un video que le enseñará a preparar un delicioso jugo con betabel:

Si le gustaron estas recetas, por favor compártala.

¿Qué piensas?

554 points
Upvote Downvote

Total votes: 0

Upvotes: 0

Upvotes percentage: 0.000000%

Downvotes: 0

Downvotes percentage: 0.000000%

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *