En el mundo actual, los problemas cardíacos ocupan un lugar importante en las preocupaciones médicas y en las alertas sanitarias internacionales.
El estilo de vida actual, caracterizado por un gran sedentarismo, altas cargas de estrés y una alimentación rica en grasas y alimentos procesados, alteran gravemente el funcionamiento del cuerpo y, muy específicamente, del corazón.
Para que el corazón y el sistema cardíaco funcionen adecuadamente, es necesario que se mantenga un equilibrio entre los niveles de sodio y potasio, pero la tendencia general en los seres humanos es que los niveles de potasio tiendan a disminuir respecto de los niveles de sodio.
Por si fuera poco, en el caso específico de las mujeres, el potasio reduce el riesgo de padecer accidentes cerebrovasculares o ataques cardíacos después de la menopausia.
Para que esto se cumpla de la forma más eficiente y eficaz posible, el potasio debe ser consumido a través de los alimentos y no de los suplementos sintéticos.
Alimentos ricos en potasio
Entre los alimentos ricos en potasio, es necesario señalar algunos de los más importantes:
- Frutas: banana, naranja, albaricoque, melón.
- Vegetales: papas, batata dulce, calabacín, espinaca, tomate.
- Frutos secos: almendras.
- Legumbres: soya, frijoles, lentejas, arvejas.
¿Es posible consumir potasio en exceso?
La respuesta a esta pregunta es no, no es posible. Una alimentación rica en vegetales y verduras porveerá al organismo de suficiente potasio. Claro que sí puede haber un exceso de potasio en el organismo como consecuencia de fallas en el funcionamiento renal o debido al consumo de medicamentos que eleven los niveles de este mineral. Si este no es el caso, el organismo se encarga de eliminar cualquier exceso posible.
Para más información sobre la importancia del potasio, consulte el siguiente vídeo:
