Menu

Alimentos antiinflamatorios para incluir en tu alimentación

Las propiedades de estos alimentos antiinflamatorios los convierten en medicamentos naturales

Crédito de la imagen: Pixabay

Pub

La hinchazón es la respuesta del cuerpo ante lesiones, traumatismos e infecciones. Se manifiesta con enrojecimiento, dolor, hinchazón y sensación de calor. Estos síntomas pueden ser combatidos consumiendo alimentos antiinflamatorios como los presentados a continuación.

Alimentos antiinflamatorios a introducir en tu dieta

Hay una extensa lista de alimentos antiinflamatorios que incluyen cereales integrales, bayas, piña, frutos secos, soja, remolacha, romero, orégano, nuez moscada o té verde, entre otros. Sin embargo, los más efectivos son los siguientes.

Ajo y cebolla

Crédito de la imagen: Pixabay

Ambos vegetales contienen elementos antiinflamatorios. En el caso de la cebolla, se trata de un flavonoide llamado quercetina. El ajo, por otro lado, contiene alicina. Tanto la quercetina como la alicina ayudan a disminuir la inflamación, actuando como lo haría el ibuprofeno u otro medicamento de este tipo.

Cúrcuma

El compuesto activo de esta especia es llamado curcumina. Este elemento tiene la facultad de bloquear la acción de unas moléculas encargadas de promover la inflamación. Este efecto de la cúrcuma se potencia si es mezclada con pimienta y aceite de oliva. Además, existen otros beneficios de consumir cúrcuma de forma frecuente.

Pub

Aceite de oliva virgen extra

Crédito de la imagen: Pixabay

El aceite de oliva es una importante fuente de vitamina E, K y de las grasas saludables monoinsaturadas. Entre ellas se encuentra el ácido oleico, responsable de los efectos antiinflamatorios del aceite de oliva.

Pescados azules

Los pescados azules como las sardinas, el salmón, la trucha o la caballa son alimentos muy ricos en ácidos omega 3. Esta grasa saludable tiene la facultad de reducir la inflamación causada por la artritis, la menstruación, las enfermedades cardíacas y la diabetes.

Jengibre

Crédito de la imagen: Pixabay

Entre los múltiples beneficios del jengibre destaca su poder antiinflamatorio. El responsable de esta cualidad es un compuesto bioactivo llamado gingerol. Éste reduce la sensación de dolor. Si la hinchazón se produce en los músculos, el jengibre puede ayudar a aliviarla. Asimismo, esta planta tiene usos medicinales.

Chiles o ajíes picantes

La responsable del efecto picante en chiles y ajíes es una sustancia llamada capsaicina. Ésta también posee propiedades antiinflamatorias.

Pub

Tomate

Crédito de la imagen: Pixabay

Esta fruta posee un pigmento natural llamado licopeno. Éste tiene unas propiedades antioxidantes capaces de reducir la inflamación causada por el cáncer. Es más efectivo si se obtiene consumiendo tomates que en forma de suplementos alimenticios. Si la fruta se acompaña de aceite de oliva se consigue una mayor absorción del licopeno.

Cerezas

Estos frutos tienen una alta concentración de antioxidantes con efectos antiinflamatorios como es el caso de las catequinas y las antocianinas. El consumo de alimentos antiinflamatorios como la cereza calma los dolores asociados al ejercicio físico.

Brócoli

Crédito de la imagen: Pixabay

Esta verdura es rica en isotiocianatos, compuestos que tienen la facultad de disminuir la inflamación. El sulforafano es uno de ellos, quizás el más efectivo, de los que puede, además, ayudar a prevenir el cáncer. Asimismo, el brócoli contiene un antioxidante llamado guercetina. Éste reduce la hinchazón. Para poder sacar provecho de todas las ventajas de este alimento, conozca 4 recetas con brócoli.

Pub

Si quieres saber más sobre alimentos antiinflamatorios como la cúrcuma y el jengibre, no dejes de ver el siguiente video:

Leave a Reply

Salir de la versión móvil