Si existe un dulce que ha hecho que encanta a los argentinos y que ha traspasado sus fronteras ese es el alfajor. Aunque siempre tienen la pelea con los uruguayos de quién los produce mejores y de dónde son originarios, lo cierto es que da igual en qué país los comas, dado que son todos deliciosos. Pero lo que sí que es cierto es que, en esta ocasión, los argentinos han sacado a la venta el primer alfajor de cerveza artesanal.
Sale a la venta el primer alfajor de cerveza artesanal argentino
El primer alfajor de cerveza artesanal argentino ha sido una iniciativa de la Cervecería uruguayense. Este se hizo en colaboración con dos compañías jóvenes de la provincia argentina de Entre Ríos.
Según recoge el portal El once, Gerardo Acevedo, titular de la empresa, señaló que estaban ” convencidos de que nuestra ciudad (Concepción del Uruguay) es un lugar donde el turismo es un atractivo inmensurable, y no debería ser solo por sus playas y lugares históricos sino también por su gastronomía y sabores”.
Es importante resaltar que la compañía de cerveza a penas lleva dos años en el mercado gastronómico y ya se ha atrevido a innovar con un dulce tan tradicional que además del sabor a la cerveza roja o Scottish, está bañado en chocolate negro y se encuentra la versión con cobertura de maní y sin ella.
Asimismo, Acevedo apuntó que creen “que el turista que viene se quiere llevar algo oriundo de la ciudad. Nosotros no hacemos botellitas ni latas de cerveza, sino que nos caracterizamos por la cerveza tirada. El alfajor es un producto que fielmente puede reproducir el sabor de la cerveza, por ejemplo en este caso con la Scottish”.
La idea de Acevedo junto con La Quinta Sabores Entrerrianos, que es la otra empresa que está involucrada en el primer alfajor de cerveza artesanal argentino es que “al consumirlo le traiga en seguida los sabores y aromas de la misma (la cerveza)”.
En cuanto a la elección, el responsable de la compañía dijo que se decantaron por ” la Scottish porque es una cerveza maltosa, con grandes características de todo lo que sean sabores de caramelo, toffee y chocolate“.
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Para finalizar, en el siguiente vídeo puedes conocer la historia de los alfajores de Minas. Uno de los más característicos del Uruguay.
