¿Alguna vez pensó en hacer mantequilla en su casa? Pues es realmente simple. Además, todo lo que es hecho en casa gana un saborcito especial.
Comprar es fácil, puede no resultar tan caro y usted siempre podrá alegar que es, de hecho, lo más práctico. Pero hacer, crear y probar es una sensación muy gratificante. ¿Bastará acaso este argumento? Pues sepa que la mantequilla casera es mucho más sabrosa y tiene mucha más calidad que la industrializada.
Usted puede hacer de ella un producto aún más saludable, controlando la cantidad de ingredientes, de acuerdo con su dieta. Puede, además, agregar otros sabores, incorporando hierbas aromáticas, por ejemplo. Recomendamos tan solo que use crema de leche fresca. Solo así conseguirá la consistencia pretendida.
De resto, basta con colocar en la licuadora la crema de leche y dejar que ésta haga todo el trabajo por usted. ¿No lo cree? Pues mire:
Receta de mantequilla casera
Ingredientes:
- Crema de leche fresca: 1 o más embalajes.
- Sal: Al gusto.
Modo de preparación:
- Coloque la crema de leche fresca en la licuadora.
- Bátala hasta ganar la consistencia de la mantequilla.
- Desprenda el vaso de la licuadora las veces que sean necesarias y agite hasta que la crema se bata mejor.
- Con una cuchara, separe la leche de la mantequilla. Eso impide que se amargue.
- Sazone con un poco de sal y, si gusta, póngale las hierbas aromáticas de su preferencia.
- Coloque en un recipiente con tapa y conserve en su nevera.
Esta mantequilla casera tiene una duración estimada de 10 días. Pero como será imposible resistir a su sabor, lo más probable es que no le dure tanto tiempo.
Si quiere ver cómo se prepara esta receta mire el siguiente vídeo:
¡Haga la prueba y escríbanos para saber los resultados!
