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La remolacha o betabel ayuda a adelgazar y mejorar la salud

Es un vegetal con excelentes propiedades, conozca aqui algunas de ellas

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Talvez no sea uno de los vegetales preferidos de las personas, pero la remolacha tiene excelentes propiedades para la sangre, la piel y diversos órganos del cuerpo humano, como el hígado y la vesícula. Rica en diversos minerales, como el ácido fólico, el hierro, el calcio o el potasio, la remolacha es excelente para el corazón y combate la diabetes y la anemia, ayudando a eliminar la obesidad.

Como contiene pocas calorías, la remolacha es un vegetal indispensable en las dietas de reducción de peso.

Principales ventajas de consumir remolacha

  • Rejuvenece y revitaliza
  • Protege el sistema cardiovascular
  • Reduce los niveles de colesterol en la sangre
  • Mejora la función hepática
  • Fortalece la piel, el cabello y las uñas
  • Neutraliza el exceso de ácido en el estomago
  • Combate el estreñimiento

Recientes investigaciones han descubierto que la remolacha también ayuda a reducir la presión arterial y a disminuir el riesgo de enfermedades de índole cardiaca, tal como los ACVs. Puede consumir remolacha en la sopa, cocida, en jugo o en conserva. Le dejamos aquí la receta de la conserva de remolacha, deléitese y al mismo tiempo cuide de su salud.

Ingredientes:

  • Remolacha: 1 kg
  • Agua: 600 ml
  • Sal: 1 cucharada pequeña
  • Vinagre de vino: 2 cucharadas grandes

Preparación:

  1. Pele las remolachas y córtelas en rodajas muy finas.
  2. Coloque la sal en el agua y ponga a hervir.
  3. Retire de la cocina y adicione el vinagre.
  4. Coloque las rodajas de remolacha en frascos y cúbralas con la preparación anterior.
  5. Cierre los frascos.
  6. Selle al vacío las tapas.
  7. Coloque los frascos en agua y deje hervir durante 10 minutos.
  8. Apague la cocina, deje enfriar y retire los frascos.

Importante: No olvidar que las personas diabéticas sólo deben consumir la remolacha con la debida autorización de un médico o de un nutricionista.

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